Máte chuť na šťavnaté a aromatické rebierka, ktoré chutia lepšie ako v reštaurácii? Tento recept je skutočným skvostom! Pripravte si lahodné rebierka jedinečným spôsobom a vaše chuťové bunky budú nadšené. Vďaka tomuto spôsobu je mäso jemné, aromatické a dokonale prepečené!
Ingrediencie:
Na marinádu:
800 g bravčových rebier
1 cibuľa
1 lyžička koriandra
Soľ a čierne korenie
50 ml sójovej omáčky
2 lyžice majonézy
1 lyžica horčice
1 lyžička rozmarínu
Na pečenie:
1/2 hlávky kapusty
1 čajová lyžička korenia
1 šalát
Rukola
1 červená cibuľa
1 paprika
1 uhorka
2 paradajky
Petržlenová vňať
8 prepeličích vajec
1 čajová lyžička oregana
1 čajová lyžička horčice
Olivový olej
Príprava:
Marinovanie rebier: Rebrá umyjeme a osušíme. V miske zmiešajte cibuľu, koriander, soľ, korenie, sójovú omáčku, majonézu, horčicu a rozmarín. Rebierka vložíme do marinády, dôkladne premiešame a necháme 1-2 hodiny odstáť.
Príprava na pečenie: Rúru predhrejeme na 180 °C. Na dno plechu na pečenie položte kapustné listy a na ne poukladajte rebierka. Posypeme ich paprikou a navrch pridáme zvyšok cibule. Prikryte alobalom a pečte 20 minút.
Príprava šalátu: Medzitým si pripravte šalát z rukoly, hlávkového šalátu, červenej cibule, papriky, uhorky, paradajok a petržlenovej vňate. Uvarte prepeličie vajcia a pridajte ich do šalátu. Všetko ochutíme olivovým olejom, soľou, korením, oreganom a horčicou.
Pečenie rebier: Po 20 minútach odstráňte alobal a rebrá pečte ďalších 30 minút. Potom ich otočte a pečte ďalších 15 minút.
Podávanie:
Rebierka podávajte teplé spolu so šalátom. Toto je dokonalý pokrm na večeru, ktorý poteší každého!
Dobrú chuť! 🍖