Ani si neviete predstaviť, aké jednoduché môže byť toto jedinečné jedlo z mletého mäsa a zemiakov! Na prípravu pokrmu, ktorý poteší vašich blízkych, potrebujete len niekoľko základných surovín. Jemné mäsové guľky, chrumkavá zelenina a aromatická omáčka urobia z tejto večere hit vašej domácnosti. Vyskúšajte recept a zažite chuť domácej kuchyne v tej najlepšej podobe! 🍽️
Zloženie:
Na mäsové guľky:
Mleté mäso: 500 g mletého mäsa (napr. hovädzie a bravčové)
Soľ a korenie podľa chuti
1 čajová lyžička cesnakového prášku
Petržlenová vňať (nasekaná)
1 cibuľa (nakrájaná nadrobno)
1 vajce
1 čajová lyžička múky
8 zemiakov
Horúca voda
Na omáčku:
Cibuľa: 1 cibuľa
1/2 zelenej papriky
1/2 červenej papriky
1/2 žltej papriky
Soľ a korenie podľa chuti
1 čajová lyžička sladkej papriky
100 ml vody
200 g žltého syra (nastrúhaného)
Na šalát:
Vložte 1/2 hlávky kapusty.
1 čajová lyžička soli
1 jablko (nastrúhané)
1 mrkva (nastrúhaná)
1 polievková lyžica citrónovej šťavy
Olivový olej
Príprava:
1. Pripravte si mäsové guľky:
Vložte mleté mäso do misky, pridajte soľ, korenie, cesnakový prášok, nasekanú petržlenovú vňať, cibuľu, vajce a múku. Dôkladne premiešajte.
Zemiaky ošúpeme a 10 minút ich varíme v horúcej vode. Scedíme a necháme vychladnúť.
Z mäsovej zmesi vytvorte mäsové guľky, do ktorých vložte kúsok uvareného zemiaka.
Mäsové guľky položte na plech vystlaný papierom na pečenie a pečte v rúre vyhriatej na 160 °C 40 minút.
2. Pripravte si omáčku:
Na rozpálenej panvici orestujeme cibuľu na troche oleja.
Pridáme na kocky nakrájanú papriku (zelenú, červenú, žltú), ochutíme soľou, korením a sladkou paprikou.
Zalejeme vodou a varíme niekoľko minút, kým zelenina nezmäkne.
3. Pečenie:
Po 40 minútach pečenia posypeme mäsové guľky strúhaným syrom, zalejeme omáčkou so zeleninou a pečieme ďalších 10 minút pri 180 °C.
4. Príprava šalátu:
Kapustu nakrájame nadrobno a osolíme.
Pridáme nastrúhané jablko, mrkvu, citrónovú šťavu a kvapku olivového oleja. Všetko dôkladne premiešajte.
Podávame:
Hotové mäsové guľky podávame teplé, najlepšie s čerstvým šalátom. Toto jedlo je nielen sýte, ale aj plné chuti. Výborne sa hodí na rodinný obed alebo večeru!