Tento recept na domáci chlieb je nielen mimoriadne jednoduchý, ale aj nesmierne chutný. Vďaka vareniu v mlieku získava jemnú štruktúru a neporovnateľnú chuť. Vyskúšajte tento recept a uvidíte, že tento chlieb je lepší ako ten z obchodu!
Zložky:
200 ml teplého mlieka
2 lyžičky cukru
5 g sušeného droždia
300 g pšeničnej múky
1 lyžička soli
30 g masla
100 g tvrdého syra (strúhaného)
1 liter mlieka (na varenie)
Príprava:
1. Príprava cesta:
V miske zmiešajte teplé mlieko, cukor a droždie. Nechajte 5 minút odstáť, aby droždie začalo pracovať.
Pridajte múku a soľ a zmes premiešajte.
Potom pridajte mäkké maslo a miesite cesto, kým nebude hladké a pružné.
Cesto prikryte utierkou a nechajte 15 minút odpočívať.
2. Tvarovanie cesta:
Cesto rozdeľte na dve rovnaké časti.
Každú časť sformujte do gule a nechajte odpočívať ďalších 15 minút.
Medzitým nastrúhajte syr na strúhadle a vložte ho na 15 minút do mrazničky, aby si zachoval svoju štruktúru počas pečenia.
3. Varenie v mlieku:
Vo veľkom hrnci priveďte do varu liter mlieka.
Jemne vložte guľôčky cesta do mlieka a varte 15 minút, pričom ich každých pár minút otočte, aby sa rovnomerne uvarili.
4. Pečenie:
Vyberte cesto z mlieka a jemne osušte.
Na vrchole každého bochníka urobte nožom niekoľko rezov.
Pečte v rúre vyhriatej na 180 °C počas 30 minút, kým chlieb nezíska zlatistú farbu.
5. Servírovanie:
Po upečení nechajte chlieb mierne vychladnúť.
Podávajte s obľúbeným maslom, džemom alebo ako prísadu do polievky.
Konečný výsledok:
Jemný, vlhký a neuveriteľne chutný chlieb s jemnou príchuťou mlieka a syra je ideálnou voľbou na každú príležitosť. Jeho príprava je jednoduchá a nevyžaduje špeciálne zručnosti.