Ak hľadáte recept na rýchly a jednoduchý koláč, ktorý sa vždy podarí, práve ste ho našli! Jemný koláč s pridaním jahôd a chrumkavou posýpkou je dezert, ktorý poteší každého. Ideálny na každú príležitosť – od rodinného stretnutia po popoludňajšiu kávu.
Zložky:
Cesto:
asi 500 g jahôd
340 g pšeničnej múky (2 poháre s objemom 250 ml)
malý prírodný jogurt (180 g)
3 vajcia
125 ml oleja (pol pohára)
1,5 čajovej lyžičky prášku do pečiva
160 g cukru
1 balenie vanilkového cukru (16 g)
Posýpka:
80 g pšeničnej múky
40 g cukru
50 g masla
Príprava:
Príprava jahôd
Jahody umyte, osušte a odstráňte stopky. Väčšie plody nakrájajte na menšie kúsky.
Príprava cesta
V veľkej mise zmiešaj múku s práškom do pečiva.
V samostatnej mise vyšľahaj vajcia s cukrom a vanilkovým cukrom, kým zmes nebude nadýchaná.
Pridaj biely jogurt a olej a jemne zamiešaj.
Postupne pridávajte suché ingrediencie k mokrým a miešajte, kým nevznikne hladké cesto.
Príprava posýpky
V miske zmiešajte múku, cukor a maslo. Ingrediencie rozotrite prstami, kým nevznikne sypká, ale mierne zviazaná konzistencia.
Skladanie cesta
Pripravené cesto vylejte na plech s rozmermi približne 20 x 30 cm vyložený papierom na pečenie.
Na povrch rovnomerne rozložte kúsky jahôd.
Cesto posypte pripravenou posýpkou.
Pečenie
Pečte v rúre vyhriatej na 180 °C približne 40-45 minút, kým povrch nebude zlatohnedý a špajdľa zapichnutá do cesta bude suchá.
Podávanie
Po upečení a vychladnutí je cesto pripravené na krájanie. Chutí výborne samo alebo s pridaním šľahačky.