Pripravte si pokrm, ktorý bude nielen chutný, ale poteší aj svojím vzhľadom. Mäso so zeleninou a krémovou omáčkou pečené v rúre je ideálny nápad na rodinnú večeru alebo stretnutie s priateľmi. Jednoduchý na prípravu, ale pôsobivý recept, ktorý si získa srdcia všetkých!
Ingrediencie: 1:
Mäso a zelenina:
Zemiaky: 5 zemiakov
1 kg bravčovej krkovičky
Rastlinný olej
30 g masla
1 cibuľa
1 mrkva
2 papriky (napr. červená a žltá)
Soľ a korenie podľa chuti
Omáčka:
Sýr mozzarella: 100 g syra mozzarella
200 g smotany
1 PL francúzskej horčice
100 g parmezánu
50 g masla
Šalát:
1 hlávka kapusty
1 paradajka
1 uhorka
1/2 červenej cibule
Soľ, korenie a olivový olej
Čas prípravy:
Príprava: 20 minút
Pečenie: Pečenie: 45 minút
Príprava krok za krokom
1. Príprava zemiakov:
Zemiaky ošúpeme a uvaríme v osolenej vode do mäkka.
Odstavíme, aby vychladli, a potom ich nakrájame na plátky.
2. Príprava mäsa:
Bravčovú krkovičku nakrájajte na hrubé plátky.
Na panvici rozohrejeme olej a maslo a mäso opekáme z každej strany asi 10 minút dozlatista.
Dochutíme soľou a korením.
3. Pripravíme si zeleninu:
Na tej istej panvici 1 minútu opekáme cibuľu nakrájanú na plátky.
Pridajte nastrúhanú mrkvu a smažte 3 minúty.
Nakoniec pridajte pruhovanú papriku, ochuťte soľou a korením a smažte ďalších 5 minút.
4. Zostavte pokrm:
Plátky zemiakov poukladajte na dno rúry.
Na zemiaky poukladajte opečené mäso a potom zeleninu.
V miske zmiešajte kyslú smotanu, horčicu, nastrúhaný parmezán a maslo a omáčku nalejte na zemiaky.
Navrch naaranžujte mozzarellu.
5. Pečenie:
Vložíme do rúry vyhriatej na 180 °C a pečieme 45 minút, kým vrch nezhnedne.
6. Príprava šalátu:
Kapustu nakrájame na kúsky, paradajky a uhorky na kocky a cibuľu na tenké kolieska.
Ochutíme soľou, korením a olivovým olejom a dôkladne premiešame.
Prečo to vyskúšať?
Jednoduchosť a pôsobivosť: Jedlo vyzerá ako zo špičkovej reštaurácie a jeho príprava je detsky jednoduchá.
Plná chuť: Krémová omáčka, šťavnaté mäso a jemné zemiaky sú dokonalou kombináciou.
Všestrannosť: Ideálne na každodenné obedy aj špeciálne príležitosti.