ZDROJE
Cesto:
Potrebné ingrediencie: 5 vajec
130 g krupicového cukru
5 lyžíc oleja
160 g hladkej múky
2 lyžice kakaa
marmeláda na natieranie
Krém:
800 ml mlieka
3 balíčky. 800 ml mlieka vanilkový puding
cukor podľa chuti
200 ml vaječného likéru
250 g masla
3 lyžice práškového cukru
Parížska šľahačka:
500 ml rastlinnej šľahačky
2 polievkové lyžice kakaa
cukor podľa chuti
POSTUP PRÍPRAVY
Bielka vyšľaháme s práškovým cukrom do tuha. Žĺtky vyšľaháme metličkou a vmiešame ich do bielkov. Potom vmiešame olej a zľahka vmiešame hladkú múku zmiešanú s kakaom. Cesto vložíme do vymastenej a múkou vysypanej formy s rozmermi 38×25 cm a pečieme vo vyhriatej rúre pri teplote 180 stupňov približne 25 minút. Po upečení necháme vychladnúť.
Puding uvaríme z mlieka, cukru a pudingového prášku, do horúceho pudingu vmiešame vaječný likér, dôkladne premiešame a necháme vychladnúť. Maslo vyšľaháme s 3 lyžicami cukru a vmiešame do vychladnutého pudingu. Krém natrieme na plát potretý džemom.
Vyšľaháme šľahačku, zašľaháme do nej cukor a kakao a natrieme na krém.
Povrch hnedej šľahačky ozdobíme zubatou stierkou, pokvapkáme vaječným likérom a posypeme čokoládovou ryžou. Necháme stuhnúť v chladničke.