Premýšľate, čo rýchlo pripraviť na večeru bez toho, aby ste strávili hodiny v kuchyni? Tento recept na zemiakové fašírky je presne pre vás! Zemiakové fašírky sú zlatisto chrumkavé na povrchu a mäkké vo vnútri, čo z nich robí ideálnu pochúťku na večer s rodinou alebo priateľmi. Môžete ich podávať s hubovou omáčkou, čerstvou zeleninou alebo smotanovým dipom – možnosti sú nekonečné!
Vyskúšajte tento jednoduchý recept na chrumkavé zemiakové fašírky, ktorý zmizne zo stola v priebehu pár minút!
Čo budete potrebovať:
- 1 kg zemiakov
- 1 cibuľa
- 4 vajcia
- 2–3 lyžice múky
- 2 lyžice strúhanky
- ½ šálky oleja
- 100 g tvrdého syra (podľa chuti, napríklad eidam)
- Soľ a korenie podľa chuti
Ako pripraviť zemiakové fašírky:
- Príprava zemiakov: Zemiaky dôkladne umyte a dajte variť do osolenej vody. Po uvarení nechajte vychladnúť a potom ich nastrúhajte nahrubo.
- Pridanie ingrediencií: Cibuľu olúpte a nakrájajte na malé kocky. Pridajte nastrúhaný syr a premiešajte so zemiakmi. Osoľte a okoreňte podľa chuti.
- Formovanie fašírok: Pridajte 2 vajcia a múku do zmesi a dobre premiešajte, aby zmes držala pohromade.
- Obalenie a vyprážanie: Ďalšie 2 vajcia rozklepnite do misky a vyšľahajte. Každý karbonátok obaľte najskôr v múke, potom vo vajci a nakoniec v strúhanke. Osmažte fašírky na panvici s rozpáleným olejom do zlatista, alebo pečte v rúre pri 200 ° C, kým nebudú chrumkavé.