Najjemnejšie maslové slimáky: Nadýchaný dezert pre každú príležitosť

Ak hľadáte sladkú inšpiráciu, ktorá poteší malých aj veľkých, máme pre vás úžasný recept na nadýchané maslové slimáky. Tento dezert je ideálny na raňajky, desiatu alebo ako sladká pochúťka ku káve. Jeho príprava je jednoduchá a výsledok vás nadchne! Poďme sa spoločne pustiť do pečenia.

Ingrediencie:

Na cesto:

• 200 ml mlieka
• 20 g čerstvého droždia (alebo 7 g sušeného droždia)
• 30 g zmäknutého masla
• 50 g cukru
• 400 g hladkej múky
• 1 vajce
• 1/2 lyžičky soli

Na náplň:

• 60 g zmäknutého masla
• 70 g cukru
• 8 g vanilkového cukru

Na potretie a poliatie:

• 1 žĺtok + 1 lyžica vody
• 60 ml smotany na šľahanie

Postup prípravy:

1. Príprava cesta:

• Do hrnca nalejte vlažné mlieko, pridajte cukor a rozdrobené droždie. Nechajte droždie vzísť (cca 10 minút).
• Potom pridajte múku, vajcia, soľ a zmäknuté maslo. Vypracujte hladké cesto.
• Prikryte cesto čistou utierkou a nechajte kysnúť na teplom mieste 30–45 minút, kým nezdvojnásobí objem.

2. Príprava a plnenie cesta:

• Vykysnuté cesto preložte na pomúčenú pracovnú dosku a rozvaľkajte na obdĺžnik hrubý asi 5 mm.
• Celý povrch cesta potrite zmäknutým maslom.
• Rovnomerne posypte cukrom a vanilkovým cukrom.
• Okraj cesta jemne navlhčite vodou a opatrne zarolujte do pevnej rolky.

3. Krájanie slimákov:

• Pomocou ostrého noža alebo nite nakrájajte cesto na slimáky s hrúbkou cca 2 cm.
• Slimáky pokladajte na plech vyložený papierom na pečenie s dostatočnými rozstupmi.
• Prikryte čistou utierkou a nechajte kysnúť ďalších 45 minút.

4. Pečenie:

• Rúru predhrejte na 180 °C.
• Zmiešajte žĺtok s lyžicou vody a potrite povrch slimákov.
• Pečte v predhriatej rúre 10–12 minút, kým nie sú zlatisté.

5. Dokončenie:

• Po prvom pečení vyberte plech z rúry a slimáky rovnomerne polejte smotanou na šľahanie.
• Vráťte späť do rúry a pečte ďalších 15 minút, kým nebudú krásne zlatisté a vláčne.
• Hotové slimáky môžete podľa chuti posypať práškovým cukrom.

Tipy na vylepšenie:

• Sladká variácia: Pridajte do náplne hrozienka, nasekané orechy alebo škoricu pre ešte výraznejšiu chuť.
• Zdobenie: Ozdobte slimáky čokoládovou polevou alebo citrónovou glazúrou.
• Skladovanie: Uchovávajte slimáky vo vzduchotesnej nádobe, aby zostali mäkké a vláčne.

Výsledok:

Nadýchané maslové slimáky sú pripravené! Ich jemná, sladká a maslová chuť vás očarí a stanú sa obľúbeným dezertom vašej rodiny. Vyskúšajte tento jednoduchý recept a pochutnajte si na domácom pečive, ktoré sa rozplýva na jazyku.

Dobrú chuť!