Ak hľadáte nápad na rýchlu, chutnú a výživnú večeru, ktorú si zamiluje celá rodina, tento recept je pre vás! Zapečené tortilly na mexický spôsob s mletým mäsom sú jedlom plným chuti, ktoré sa hodí na akúkoľvek príležitosť – či už ide o rodinnú večeru alebo večierok s priateľmi. Jednoduché na prípravu sa určite stane stálou súčasťou vášho jedálneho lístka. Pozrite si recept a vychutnajte si toto lahodné jedlo! 😍
Ingrediencie (na 4 porcie):
400 g mletého mäsa (bravčového alebo hovädzieho)
1 cibuľa
4 tortilly
1 konzerva červenej fazule
½ plechovky kukurice v konzerve
1 plechovka nakrájaných paradajok
3 strúčiky cesnaku
1 polievková lyžica paradajkového pretlaku
100 g obľúbeného žltého syra
Korenie: soľ, korenie, oregano, pálivá paprika
Pokyny na prípravu:
Príprava náplne:
Cibuľu nakrájajte nadrobno a orestujte na troche oleja. Potom pridáme mleté mäso, pretlačený cesnak a korenie (soľ, korenie, oregano, paprika). Všetko smažte asi 10 minút za občasného miešania.
Pridáme zeleninu:
Po 10 minútach pridajte na panvicu červenú fazuľu, kukuricu a paradajkový pretlak. Premiešajte a smažte ďalších 5 minút, aby sa ingrediencie spojili.
Paradajková omáčka:
V malom hrnci zohrejte plechovku nakrájaných paradajok a ochuťte ju soľou a korením. Varte na miernom ohni 10 minút za občasného miešania, kým omáčka nezhustne.
Plnenie tortily:
Do stredu každej tortilly dáme lyžičkou časť náplne. Štvorce zabalíme: najprv preložíme strany dovnútra, potom zabalíme spodnú časť smerom nahor, aby vznikli tesné „vrecká“.
Zapekanie:
Hotové tortilly uložte do misky odolnej voči rúre. Posypte polovicou strúhaného syra, zalejte paradajkovou omáčkou a posypte zvyšným syrom.
Zapekanie:
Vložíme do rúry vyhriatej na 180 °C a pečieme asi 25 minút, kým sa syr nerozpustí a ľahko nezhnedne.
Tipy:
Môžete použiť celozrnné tortilly, aby ste pokrmu dodali ešte väčšiu výživovú hodnotu.
Ak chcete, aby bolo jedlo pikantnejšie, pridajte do náplne chilli papričky alebo viac feferóniek.