Hubová tekvica pečená v rúre s údenou slaninou a kozím syrom je recept, ktorý nielenže vyzerá veľkolepo, ale jeho príprava je aj triviálne jednoduchá. Je ideálny na chladné dni a svojou chuťou a vôňou poteší každého. Vyskúšajte ho a nebudete ľutovať! 💛
Ingrediencie
👉 Porcia pre 2 osoby:
1 stredne veľkú kašovitú tekvicu
100 ml smotanového syra
100 g údenej slaniny
200 g kozieho syra
Zväzok kôpru (alebo pažítka ako alternatíva)
Obtiažnosť
🔴⚪⚪ – ľahké, ideálne aj pre začiatočníkov!
Čas prípravy
⏱ Príprava: 10 minút
⏱ Pečenie: 1 hodina (čas môže byť dlhší v závislosti od veľkosti tekvice).
Návod krok za krokom
1️⃣ Príprava tekvice:
Umyte kašovitú tekvicu, prekrojte ju na polovicu a odstráňte semienka.
Dužinu opatrne vydlabeme, aby sme si urobili miesto na náplň, ale nie príliš hlboko – pri šupke necháme aspoň 1 cm hrubú dužinu.
2️⃣ Pripravte si náplň:
Údenú slaninu nakrájajte nadrobno a opečte na panvici dozlatista.
V miske zmiešame smotanový syr s polovicou rozdrobeného kozieho syra. Pridáme opečenú slaninu a nadrobno nasekaný kôpor.
3️⃣ Plnenie tekvice:
Naplňte polovice tekvice pripravenou zmesou.
Navrch poukladajte zvyšok rozdrobeného kozieho syra.
4️⃣ Pečenie:
Nastavte rúru na 180 °C (termo) alebo 200 °C (bez termo).
Umiestnite tekvicu na plech vyložený papierom na pečenie.
Pečieme približne 1 hodinu – kým tekvica nezmäkne a syr krásne nezhnedne.
5️⃣ Servírovanie:
Vezmite tekvicu z rúry a nechajte ju 5 minút vychladnúť.
Posypte čerstvým kôprom na ozdobu a podávajte teplé.
🥂 Elegantná večera pre dvoch
🎉 Spestrenie sviatočného stola
🍂 Komfortné jedlo na jesenné dni