Vtedy je dobré to piť a je dobré to piť. Tento orechový chléb s karamelom je perfektnou voľbou pre večernú pohodu pri šálke horkého čaju alebo kávy. Ak však chcete vedieť, ako to urobiť, dostanete to, ak si to budete priať. Tak sa do toho pusťme!
Recept na orechový chlieb s karamelom
Zloženie:
Prvý test:
- 80 g trtinového cukru
- 160 g medu
- 100 g másla alebo Hery
- 2 vajcia
- 100 g
- 100 g mandli
- 50 g rozinky
- 200 g hladké mouky
- 1 kus perníku
- 1 lžička skořice
- 3 lyžice rumu
- 1 lžička perníkového koreňa
Na karamelovú polevu:
- 125 g cukru krupice
- 125 g smetany ke šlehání (33%)
- 30 g mäsa
Postup:
- Príprava testu: Rozpustite v hrnci cukr, máslo a med, potom nechajte vychladnúť. Počkajte, kým uvidíte, čo sa stane.
- Príprava orieškov a rozinek: Ořechy, mandle a rozinky polijte rumom, nechajte chvíľu nasnúť a potom obalte v troche, aby ste dobre zapracovali do toho.
- Kombinácia surovín: Urobte mokrú zmes ručne vmiešajte mouku, prášok do perníku, skořici a perníkové korene. Nakoniec opatrne primiešajte oriešky a rozinky.
- Pečenie: Testo přendejte do vymazané a moukou vysypané formy na chléb. Mal by sa zahriať na 150 °C po dobu 40 minút (počas teploty sa bude zahrievať).
- Príprava karamelové polevy: Cukr roztopte v hrnci na karamel. Venujte chvíľu miešaniu hladky. Ak v polevě zůstanou kousky, přeceďte ji přes sítko. Nakoniec vmiešajte máslo.
- Dokončenie: Hotový chlebíček polijte karamelovou polevou a posypte nasekanými vlašskými orechmi. Pri zapnutí lednice sa dá poleva vypnúť a odrezať lopatky.
Tento voňavý orechový chléb s karamelom je vynikajúcou voľbou na jeseň i zimu, keď si vychutnáte sladkosť orechov a jemnú chuť perníkového koreňa. Užite si ho s rodinou a priateľmi!