Domáci chlieb, ktorý si zamilujete už po prvom pečení! Tento jednoduchý recept vám umožní pripraviť mäkký, aromatický a lahodný chlieb, ktorý chutí lepšie ako ten z obchodu. Ideálny na každú príležitosť – vyskúšajte ho a už nebudete chcieť kupovať chlieb z obchodu!
Ingrediencie:
400 ml teplého mlieka
1 čajová lyžička soli
2 čajové lyžičky cukru
8 g sušeného droždia
40 ml rastlinného oleja
600-700 g múky
Ďalšie: mlieko na potretie chleba
Príprava:
Začnite s kváskom:
Do teplého mlieka pridajte soľ, cukor a sušené droždie. Dôkladne premiešajte, aby sa droždie aktivovalo.
Pridajte olej a múku:
Vlejte rastlinný olej a potom postupne pridávajte múku a miešajte, kým nevznikne pružné a hladké cesto.
Vykysnutie cesta:
Cesto poprášte múkou, prikryte potravinovou fóliou a odložte na teplé miesto na 1 hodinu, aby zdvojnásobilo svoj objem.
Tvarovanie:
Po vykysnutí z cesta vytvarujte 10 menších bochníkov alebo buchiet. Opäť ich zakryjeme a necháme 15 minút kysnúť.
Príprava na pečenie:
Po 15 minútach nechajte chlieb ešte 10 minút kysnúť, aby získal správnu štruktúru. Pred pečením potrite vrch žemlí mliekom.
Pečenie:
Pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C 20 – 25 minút, kým chlieb nemá zlatistú, chrumkavú kôrku.
Prečo vyskúšať tento recept?
Jednoduchosť: Len niekoľko základných surovín, ktoré už pravdepodobne máte doma.
Chuť: Mäkký, nadýchaný vnútrajšok a jemná, chrumkavá kôrka.
Zdravie: Žiadne konzervačné látky ani umelé prísady.
Podeľte sa o svoj názor!
Páčil sa vám tento recept? Napíšte do komentárov, ako sa vám chlieb podaril! 📩 Ak sa vám chlieb páčil, dajte lajk a podeľte sa o recept so svojimi priateľmi – nech aj oni vyskúšajú tento domáci chlieb! 🥖💛