Ak hľadáte zaujímavý a chutný recept na kapustu s mletým mäsom, potom je tento recept pre vás ideálny! Ide o moderný spôsob prípravy tohto klasického jedla, ktorý vás určite prekvapí. Chutné, zdravé a na prípravu jednoduché jedlo, ktoré poteší vašu rodinu aj hostí.
Ingrediencie:
1 cibuľa
100 g ryže
450 g mletého mäsa (bravčového alebo hovädzieho)
Soľ a korenie podľa chuti
1 lyžička koriandra
1 lyžička papriky
2 strúčiky cesnaku
Čerstvý kôpor
Čerstvá petržlenová vňať
1 hlávka kapusty
3 lyžice paradajkového pretlaku
500 ml vody
2 paradajky
Olivový olej
Soľ a korenie podľa chuti
Príprava:
Krok 1: Uvarenie ryže
Ryžu varíme v osolenej vode asi 10 minút, kým nie je takmer hotová. Scedíme ju a odložíme bokom.
Krok 2: Príprava mäsovej náplne
Na panvici na olivovom oleji opečte nasekanú cibuľu a cesnak do zlatista.
Pridajte mleté mäso, soľ, korenie, koriander, papriku a smažte, kým mäso nezhnedne.
Pridáme uvarenú ryžu, kôpor a petržlenovú vňať a dobre premiešame.
Krok 3: Príprava kapusty
Vyberte stonky kapusty, potom opatrne odstráňte listy a vytvorte „okvetné lístky“, ktoré budú tvoriť základ pre mäsové guľky.
Na každý kapustný list dajte časť mäsovej náplne, vytvorte guľky a listy stočte okolo náplne tak, aby vznikli malé závitky.
Krok 4: Pripravte paradajkovú omáčku
V malom hrnci zmiešajte paradajkový pretlak, vodu, soľ a korenie. Niekoľko minút povarte.
Krok 5: Pečieme
Na dno rúre odolnej nádoby položíme niekoľko kapustných listov a na ne poukladáme pripravené mäsové závitky.
Zalejte ich pripravenou paradajkovou omáčkou a potom misu prikryte mokrým pergamenovým papierom.
Pečte v rúre vyhriatej na 200 °C približne 90 minút.
Krok 6: Podávanie
Po upečení bude pokrm pripravený na podávanie. Nakrájajte 2 paradajky a naaranžujte ich na vrch, posypte čerstvým koriandrom a podávajte s trochou olivového oleja.
Prečo sa to oplatí.
Jednoduchá a rýchla príprava: Ideálne na obed alebo večeru.
Plná chuti: Kombinácia mletého mäsa, ryže a kapusty je klasika, ktorá nikdy neomrzí.
Zdravé a výživné: Jedlo plné bielkovín, vitamínov a minerálov, ktoré vám dodá energiu na celý deň.