Vstup: Tento recept ma naučil nemecký šéfkuchár a výsledok zakaždým poteší moju rodinu. Šťavnaté bravčové mäso, jemná zelenina a aromatické prísady – to všetko pečené v hliníkovej fólii, vďaka čomu je jedlo nielen chutné, ale aj ľahko sa pripravuje. Ideálne na rodinnú večeru, ako v najlepšej reštaurácii! Určite vyskúšajte. 😊
Ingrediencie:
Mäso:
1 kg bravčového filé 4 lyžice majonézy 1 lyžička mletého koriandra Soľ a korenie 2 strúčiky cesnaku Zelenina: 5 zemiakov 1 cibuľa 1 mrkva 1 paradajka (nakrájaná) Extra: 300 g mozzarelly 2 lyžice majonézy Kôpor 1 cibuľa paradajka 1 kura paradajka: 1 paradajka 0g syra feta Soľ, korenie 1 lyžička oregana Olivový olej
Príprava:
1. Príprava mäsa:
Bravčové filé nakrájame na plátky.
Mäso ochutíme majonézou, koriandrom, soľou, korením a prelisovaným cesnakom. Odložte na 15 minút na marinovanie.
2. Príprava zeleniny:
Zemiaky ošúpeme a nakrájame na plátky, osolíme.
Cibuľu a mrkvu nakrájame na tenké plátky.
3. Usporiadanie ingrediencií:
Na kúsok alobalu položte vrstvu zemiakov, cibule a mrkvy.
Navrch poukladáme plátky marinovaného mäsa.
Na mäso položíme plátok paradajky.
Všetko pevne zabaľte do hliníkovej fólie.
4. Pečenie:
Zabalené porcie poukladáme na pekáč a pečieme v rúre vyhriatej na 200°C 50 minút.
Po uplynutí tejto doby alobal otvorte, misku posypte strúhanou mozzarellou zmiešanou s majonézou a kôprom.
Pečieme ďalších 10 minút pri 200°C, kým sa syr neroztopí a jemne nezhnedne.
5. Príprava šalátu:
Papriku, uhorku, paradajku a červenú cibuľu nakrájame na kúsky.
Pridajte olivy a rozdrobený syr feta.
Šalát ochutíme soľou, korením a oreganom. Pokvapkáme olivovým olejom a jemne premiešame.
Podávajte:
Šťavnaté bravčové mäso podávame so zeleninou priamo z rúry, posypané taveným syrom. Skvelým doplnkom je čerstvý šalát s feta syrom a olivami. Toto jedlo poteší každého – chuťou aj vôňou!
Rada: Ak chcete, aby bolo mäso ešte aromatickejšie, môžete do marinády pridať štipku údenej papriky alebo čerstvých byliniek, ako je tymian alebo rozmarín.