Ak hľadáte recept na jednoduchú a chutnú večeru, potom je tento recept určený práve vám! Kuracie stehná s cuketou v chrumkavej poleve sú ideálnym jedlom na každý deň v týždni. Kombinácia jemného kuracieho mäsa, aromatických korenín a šťavnatých cukiet určite poteší vašu rodinu a priateľov. Pozrite si recept krok za krokom a pripravte si chutné jedlo ešte dnes!
Zloženie:
Na kuracie stehná:
Potrebujeme: 6 kuracích stehienok
Soľ a korenie
štipka muškátového orieška
1 cuketa
Krupica (semolina) na obalenie
200 ml svetlého piva
Olej na vyprážanie
Na obalenie cukety:
Na prípravu cukety: 3 vajcia
1 čajová lyžička talianskych byliniek
1 čajová lyžička sladkej papriky
Soľ a korenie
30 g parmezánu
4 lyžice strúhanky
2 PL pšeničnej múky
Na omáčku:
3 PL prírodného jogurtu
Soľ a korenie
2 strúčiky cesnaku
1 uhorka
Čerstvý kôpor
Spôsob prípravy:
Krok 1: Pripravte kuracie stehná.
Kuracie stehná očistite, okoreňte soľou, korením a muškátovým orieškom.
Prikryte a odložte na 30 minút, aby sa mäso marinovalo.
Krok 2: Pripravte cukety
Cuketu nakrájajte na tenké plátky.
V samostatných miskách pripravte múku, rozšľahané vajcia s korením (talianske bylinky, paprika, soľ, korenie) a strúhanku s parmezánom.
Plátky cukety obalíme v múke, namočíme do vajíčka a potom do strúhanky.
Krok 3: Smaženie kurčaťa a cukety
Kuracie stehná obalíme v krupici.
Na panvici rozohrejte olej a stehná opečte z oboch strán dozlatista.
Pridajte pivo, prikryte a duste na miernom ohni 10-15 minút.
Na samostatnej panvici opečte plátky cukety z oboch strán dozlatista.
Krok 4: Pripravte omáčku
V miske zmiešajte jogurt so soľou, korením a prelisovaným cesnakom.
Pridajte nastrúhanú uhorku a nasekaný kôpor. Premiešajte.
Podávame:
Kuracie stehná podávajte s chrumkavou cuketou a aromatickou jogurtovou omáčkou.
K jedlu sa hodí chlieb alebo šalát z paradajok a olív.