ZDROJE
Pre telo:
360 g kakaových sušienok
125 g masla
500 g tučného tvarohu
100 g krupicového cukru
6 plátkov nakrájanej želatíny
1 citrón
štipka soli
Na 2. vrstvu:
250 ml smotany na šľahanie 30 %.
500 g jahôd
180 g kyslej smotany
50 g krupicového cukru
6 plátkov nakrájanej želatíny
1/2 čajovej lyžičky vanilkového extraktu
POSTUP PRÍPRAVY
Pripravte si všetky prísady. Na krém ani korpus nepotrebujete žiadne zložité prísady.
Piškóty zmiešajte, pridajte rozpustené maslo a zmes rukami vtlačte na dno formy na pečenie alebo tortovej formy vyloženej pokrčeným papierom na pečenie. Vložte do chladničky.
Formu vyložte papierom na pečenie, aby sa plátky dali ľahko vybrať.
Teraz pripravte prvú vrstvu náplne: želatínu zalejte trochou studenej vody, aby bola viac-menej ponorená, a nechajte ju 10 minút napučať. Potom ju zohrejte, aby sa rozpustila. Tvaroh osladíme, pridáme štipku soli.
Tvaroh osviežte citrónovou šťavou a kôrou. Nakoniec vmiešajte želatínu, ktorú ste najprv zmiešali s asi polievkovou lyžicou tejto tvarohovej zmesi. Nalejte ju na korpus a nechajte v chladničke alebo mrazničke stuhnúť.
Potom na sušienkový základ nalejte krém a nechajte v chladničke stuhnúť.
Vyšľahajte smotanu a zmiešajte ju s kyslou smotanou. Pridáme cukor, vanilku a želatínu pripravenú podľa návodu na obale. Nakoniec vmiešajte nakrájané jahody. Takto pripravený krém nalejte na prvý krém a nechajte ho stuhnúť v chladničke.