Hľadáte dokonalý dezert s orechmi a jemným smotanovým krémom? Tento recept vás nesklame! Hoci vyzerá zložito, príprava je jednoduchá a zaberie len chvíľu. Ideálne pre milovníkov orechových dobrôt, či už na rodinné oslavy, popoludňajšiu kávu alebo ako sladká bodka po večeri.
Ingrediencie:
Cesto:
- 80 g cukru kryštál
- 100 g mletých orechov
- 100 g nadrvených piškótov
- 5 bielkov
- 2 žĺtky
- 50 ml oleja
- 1 lyžička prášku do pečiva
Krém:
- 3 žĺtky
- 2 balenia zlatého klasu (krémový prášok s vanilkovou príchuťou)
- 5 lyžíc cukru kryštál
- 700 ml mlieka
- 100 g masla
- 300 ml smotany na šľahanie
Postup prípravy:
1. Príprava cesta:
- Vyšľahajte bielky s polovicou cukru do tuhého snehu. V inej mise zmiešajte žĺtky so zvyškom cukru, pridajte olej, prášok do pečiva, mleté orechy a nadrvené piškóty.
- Jemne vmiešajte bielkový sneh a pripravenú zmes rozotrite na plech (40×28 cm) vyložený papierom na pečenie.
- Pečte v predhriatej rúre na 180 °C približne 8–10 minút. Po vychladnutí cesto pozdĺžne rozkrojte na dve polovice.
2. Príprava krému:
- Zahrejte mlieko na miernom plameni Akonáhle začne variť, odstavte ho a postupne vmiešajte zlatý klas, žĺtky a cukor znova zahrievajte, kým nezhustne.
- Po vychladnutí pridajte do krému po lyžiciach našľahané maslo. Nakoniec si ušľahajte smotanu do tuhej šľahačky.
3. Zostavenie dezertu:
- Na prvý plát cesta naneste pudingový krém a priklopte druhou polovicou cesta. Na vrch rozotrite vyšľahanú smotanu.
- Alternatívne môžete ponechať cesto vcelku a naň navrstviť krém a šľahačku. Povrch ozdobte strúhanou čokoládou alebo orechmi.
- Dezert nechajte stuhnúť v chladničke ideálne cez noc.
Prečo tento dezert milujeme:
- Jednoduchá príprava: Skvelý aj pre začiatočníkov.
- Dokonalá chuť: Kombinácia orechov, krému a šľahačky je neodolateľná.
- Univerzálny dezert: Perfektný pre rodinné oslavy aj každodennú sladkú pauzu.