Lahodné Domáce Croissanty s Nutellou – Jednoduchý Recept, Ktorý si Zamiluje Celá Rodina
Hľadáte sladkú pochúťku k popoludňajšej káve alebo desiate, ktorú si užije celá rodina? Tieto domáce croissanty plnené nutellou sú presne to, čo potrebujete! Náplň môžete prispôsobiť podľa chuti – okrem nutelly sa skvele hodí marmeláda alebo orechová zmes. Vďaka jednoduchému postupu sú tieto croissanty ideálnou voľbou aj pre začínajúcich kuchárov a skvele poslúžia ako pohostenie pre návštevu.
Máte chuť sa pustiť do pečenia? Poďme si teda spoločne pripraviť tieto nadýchané domáce croissanty plnené nutellou!
Ingrediencie:
- 200 ml teplého mlieka
- 200 ml teplé vody
- 60 g cukru
- 10 g droždia
- 800 g hladkej múky
- 40 ml oleja
- 2 vajcia
- 5 g soli
- 250 g mäkkého masla (na premazanie)
- 1 vajce (na potretie)
- náplň podľa chuti (nutella, marmeláda, orechová náplň)
Postup prípravy:
- Príprava kvásku: Zmiešajte teplé mlieko, teplú vodu a droždie. Nechajte zmes 15 minút odstáť, aby kvások aktivoval.
- Príprava cesta: Do misy pridajte múku, olej, vajcia, cukor, soľ a kvások. Všetko dôkladne premiešajte a vypracujte hladké, elastické cesto. Zakryte a nechajte kysnúť na teplom mieste po dobu jednej hodiny.
- Tvarovanie cesta: Po vykysnutí cesto rozdeľte na 10 rovnakých častí. Každý diel rozvaľkajte do plátu a potrite rozpusteným maslom. Pláty skladajte na seba, ako ukazuje obrázok, aby boli vrstvy maslom premazané.
- Formovanie croissantov: Rozvaľkajte naskladané pláty do veľkého kruhu a nakrájajte na trojuholníky. Na širšiu stranu každého trojuholníka naneste náplň podľa chuti (napr. lyžičku nutelly) a zrolujte do tvaru croissantu.
- Pečenie: Croissanty preneste na plech vyložený papierom na pečenie, potrite rozšľahaným vajcom a pečte v predhriatej rúre na 180 °C približne 30 minút, kým nie sú zlatisté.
Dobrú chuť! Tieto domáce croissanty s nutellou budú lahodnou sladkou bodkou pre každú príležitosť a potešia celú rodinu.