Milujete čokoládu? Tento recept na crinkles sušenky je presne pre vás! Jemné, vnútri vláčné a na povrchu krásne krupavé – tieto čokoládové sušenky sú dokonalou pochoutkou nielen pre zimné obdobie. S týmto jednoduchým návodom si zvládnete pripraviť aj vy. Ak to urobíte, mali by ste to urobiť sami, ale budete to musieť urobiť!
Ingrediencie vrások:
- 140 g hladké mouky
- 50 g holandského kakaa
- 5 g prášku do pečiva
- 2 g mletej skořice
- 190 g cukru krupice (nahradiť tŕtinovým alebo kombinovať)
- špetka soli
- špetka kajenského pepře alebo chilli (voliteľné)
- 55 g horkej čokolády
- 55 g mäsa
- 2 vajcia
- prostý moučkový cukor na obalovanie
Praktický príspevok:
- Teplota:
Teplota je 190 °C. - Smiešanie suchých ingrediencií:
V míse smiešajte muku, kakao, prášok do pečiva, škoricu, cukor, soľ a prípadne špetku kajenského pepře. - Pridanie čokolády:
Hořkou čokoládu nasekajte na malé kúsky a pridajte do suchej zmesi. - Spracovanie testu:
Rozpusťte máslo a vyšlehejte vajcia. Obe prísady pridajte k suchej zmesi a dôkladne zpracujte, kým nevznikne lepivé, ale pevné cesto. - Tvarování kuliček:
Moučkový cukr prosejte na hlboký tanier. Je to asi 15–20 g (s hmotnosťou 15–20 g) a asi 15–20 g. - Pečenie:
Kuličky položte na plech vyložený pečicím papierom. Ak však neviete, čo s tým, potom je to možné. Pečieme 12 minút pri 190°C. Sušenky by mali byť na povrchu kŕupavé, ale uvnitř měkké. - Dokončenie:
Nechajte sušenky vychladnúť a naservírujte. Ale pozor, mizí rýchlo – rodina je zaručene zbožňuje!
Tipy pre dokonalé sušenky:
- Ak to chcete variť, budete sa o to musieť postarať.
- Poďme na to – ideálne je 12 minút. Príliš dlhé pečenie môže spôsobiť, že sušenky ztvrdnú.
- Experimentujte s príchuťami – pridajte špetku pomarančovej kôry alebo vanilkového extraktu pre nový rozmer chuti.
Prečo si tento recept zamilujete?
- Rýchla príprava: Všetko máte hotové počas minúty.
- Lahodná chuť: Kombinácia čokolády a kávy uspokojí každého milovníka sladkostí.
- Univerzálne použitie: Perfektní jako vianočné cukroví, dezert k rannej káve alebo darček pre priateľov.