Milujete domáce dezerty, ktoré sú vláčne, voňavé a plné chutí? Tieto Afrika rezy s banánmi, mrkvou, orechmi a lahodným tvarohovým krémom vás dostanú! , ktorý vás nesklame!
Suroviny na cesto:
- 200 g cukru
- 200 ml rastlinného oleja
- 3 vajcia
- 200 g polohrubej múky
- 1/2 vrecka prášku do pečiva
- 1 lyžička jedlej sódy
- 2 lyžičky mletej škorice
- 125 g jemne strúhanej mrkvy
- 125 g roztlačených banánov
- 50 g strúhaných orechov (vlašské alebo lieskové)
Suroviny na krém:
- 100 g zmäknutého masla
- 100 g práškového cukru
- 250 g jemného tvarohu
- 1 vrecko vanilkového cukru
- 4 lyžice mletých orechov (na posypanie)
Postup prípravy:
1) Príprava cesta:
V mise vyšľahajte cukor, olej a vajcia do svetlej peny. Pridajte roztlačené banány a nastrúhanú mrkvu, všetko dôkladne premiešajte. Múku zmiešajte s práškom do pečiva, jedlou sódou a škoricou. Postupne túto zmes pridávajte k mokrým ingredienciám a miešajte, kým nezískate hladké cesto. Nakoniec primiešajte strúhané orechy.
2) Pečenie cesta:
Predhrejte rúru na 175 °C. Plech vymažte maslom a vysypte múkou. Cesto rovnomerne rozotrite na plech a pečte približne 40 minút, kým nebude povrch zlatistý a cesto pevné na dotyk. Či je cesto upečené, skontrolujte špajľou.
3) Príprava krému:
V mise vyšľahajte zmäknuté maslo s práškovým a vanilkovým cukrom do nadýchanej hmoty. Pridajte jemný tvaroh a dôkladne premiešajte, aby vznikol hladký krém.
4) Zostavenie dezertu:
Upečené cesto nechajte úplne vychladnúť. Potom naň rovnomerne rozotrite pripravený krém a posypte ho mletými orechmi. Dajte dezert minimálne na 1 hodinu do chladničky, aby sa chute krásne prepojili.
Tipy pre dokonalé Afrika rezy:
- Použite čerstvé, zrelé banány pre výraznejšiu chuť.
- Mrkva môžete nahradiť nastrúhanými jablkami pre sladšiu verziu.
- Dezert chutí najlepšie na druhý deň, kedy je krásne vláčny a všetky chute sa prepoja.