Tento recept na kuracie mäso je skutočnou lahôdkou pre vaše chuťové poháriky! Inšpiráciou je reštauračná kuchyňa a výsledok určite poteší vašich blízkych. Aromatické mäso, jemná omáčka a prílohy vytvárajú výnimočné jedlo, ktoré ozdobí každý stôl. Pozrite sa, ako ho pripraviť! 😊
Zložky:
Kuracie mäso a omáčka:
8 kuracích stehien
Soľ a korenie (podľa chuti)
Maslo (na vyprážanie)
2 cibule
3 strúčiky cesnaku
1 pohár smotany na šľahanie
2 lyžičky oregana
1/2 lyžičky muškátového orieška
Ryža:
1 pohár ryže
2 poháre vody
1/2 lyžičky soli
Prísady:
5 šampiňónov
Zeleninový šalát
1 uhorka
2 paradajky
1/2 červenej cibule
Olivový olej
Soľ a korenie (podľa chuti)
Postup prípravy:
Krok 1: Príprava kuracích stehienok
Kuracie stehná narežte z oboch strán, aby sa rovnomerne opekali.
Dochuťte soľou a korením.
Na panvici rozpáľte maslo a stehná opečte z oboch strán, kým nezískajú zlatistú farbu. Potom ich odložte na tanier.
Krok 2: Príprava omáčky
Na tej istej panvici opečte nakrájanú cibuľu, kým nezmäkne a nezíska sklenenú farbu.
Pridajte jemne nasekaný cesnak a ešte chvíľu opečte.
Prilejte smotanu, dochuťte soľou, korením, oreganom a muškátovým orieškom. Premiešajte a varte na miernom ohni niekoľko minút.
Krok 3: Príprava ryže
Ryžu prepláchnite pod tečúcou vodou.
V hrnci priveďte do varu 2 šálky vody, pridajte soľ a nasypte ryžu.
Prikryte a varte na miernom ohni 15 minút, kým ryža neabsorbuje všetku vodu.
Krok 4: Dusenie kuraťa
Opečené stehná vložte do pripravenej omáčky.
Prikryte a dusite na miernom ohni približne 15 minút.
Nakrájajte šampiňóny na plátky, pridajte ich do omáčky s kuracím mäsom a dusite ešte 10 minút.
Krok 5: Príprava šalátu
Nakrájajte uhorku, paradajky a červenú cibuľu.
Zmiešajte zeleninu so šalátovou zmesou.
Pokvapkajte olivovým olejom, dochuťte soľou a korením.
Podávanie:
Podávajte kuracie mäso v smotanovej omáčke s ryžou a čerstvou šalátou. Toto jedlo je plné aróm a ideálne na rodinný obed alebo večeru! 🥰