Dobrý deň! Dnes sa s vami podelím o úžasný recept, ktorý pochádza z čias, keď sa recepty dedili z generácie na generáciu. Je to starý, zabudnutý recept na chlieb, ktorý vás prekvapí svojou jednoduchosťou a jedinečnou chuťou. Ak hľadáte niečo chutné a zároveň jednoduché na prípravu, tento chlieb je pre vás! 🍞💖
Zloženie: 1:
625 g celozrnnej múky
1 PL cukru
10 g sušeného droždia
1 čajová lyžička soli
200 ml teplého mlieka
200 ml vlažnej vody
125 ml slnečnicového oleja
2 vajcia
50 g masla
Sezamové semienka
Čierna rasca
Príprava:
Príprava: Zmiešajte ingrediencie:
Zmiešajte múku, cukor, droždie a soľ vo veľkej miske. Potom pridáme mlieko, vodu, olej a vajcia. Dobre premiešajte, aby sa ingrediencie spojili.
Pridanie masla:
Do zmesi pridáme 50 g masla. Cesto miesime, kým sa maslo úplne nevstrebe. Cesto by malo byť mäkké a mierne lepkavé.
Kysnutie cesta:
Misku prikryte potravinovou fóliou a odložte na teplé miesto približne na 1,5 hodiny, kým cesto nezdvojnásobí svoj objem.
Vytvarujeme rožky:
Po vykysnutí cesto rozdelíme na dve rovnaké časti a každú časť nakrájame na 6 kúskov. Z každej časti vytvarujeme guľky. Uložíme ich na plech vystlaný papierom na pečenie.
Záverečné kysnutie:
Prikryjeme utierkou a necháme 10 minút kysnúť.
Príprava na pečenie:
V miske zmiešame žĺtok s 2 lyžičkami mlieka a potrieme ním vrch žemlí. Posypte ich sezamovými semienkami a čiernou rascou.
Pečenie:
Vložte buchty do rúry vyhriatej na 190 °C a pečte 30-35 minút, kým nie sú zlatisté a chrumkavé.
Chladíme:
Po upečení buchty vyberieme z rúry a necháme ich niekoľko minút vychladnúť.
Výsledok:
Nádherne voňavé, nadýchané buchty s chrumkavou kôrkou, ideálne na podávanie pri akejkoľvek príležitosti. Ich chuť je absolútne bezkonkurenčná! 💫
Ak vyskúšate tento recept, určite si tento chlieb zamilujete. Je to recept, ktorý sa oplatí poznať a natrvalo zaradiť do svojej kuchyne! 🍞
Chceli by ste ho vyskúšať? Napíšte nám do komentárov, čo si myslíte o tomto chutnom recepte! A ak sa vám páčil, podeľte sa oň so svojimi priateľmi a zanechajte „Like“! ❤️
Dobrú chuť a veľa šťastia pri pečení!