Snívate o domácom pečive, ktoré je nadýchané, jemné a chutí lepšie ako z obchodu? Tento recept na nemecký chlieb je ideálnym riešením! Bez pekárne, bez zbytočných chemikálií – len jednoduché ingrediencie a úžasná chuť. Hotové za pár krokov! 🥰
Ingrediencie:
1 šálka mlieka
1 šálka vody
1 lyžica cukru
1 lyžička soli
1 lyžica sušeného droždia
30 g rastlinného oleja
600 g pšeničnej múky
Postup prípravy:
1️⃣ Príprava cesta:
Vo veľkej mise zmiešajte teplé mlieko, vodu, cukor, soľ a droždie. Nechajte odstáť 5–10 minút, kým droždie začne pracovať.
Pridajte rastlinný olej a postupne prisypávajte múku, miešajte, kým nevznikne jednotné cesto.
Cesto miesajte ručne alebo mixérom asi 5 minút, kým nebude pružné a hladké.
2️⃣ Kysnutie cesta:
Misku potrite rastlinným olejom, vložte do nej cesto a prikryte utierkou.
Nechajte 45–60 minút kysnúť na teplom mieste, kým cesto zdvojnásobí svoj objem.
3️⃣ Tvarovanie chleba:
Vykysnuté cesto rozdeľte na 2 rovnaké časti.
Každú časť vyvaľkajte do oválneho tvaru a zrolujte do valčeka.
Valčeky položte na vymastený plech, prikryte a nechajte ďalších 15 minút kysnúť.
4️⃣ Príprava na pečenie:
Ostrým nožom urobte niekoľko rezov na povrchu chleba.
V miske zmiešajte žĺtok s 1 lyžicou mlieka a potrite povrch každého bochníka.
5️⃣ Pečenie:
Pečte v rúre vyhriatej na 200 °C počas 25 minút, kým chlieb nebude zlatistý a krásne vykysnutý.
Konečný výsledok:
Váš domov naplní vôňa čerstvo upečeného chleba. Hotové bochníky budú mäkké, nadýchané a ideálne na každú príležitosť – od raňajok po večeru. 🍞💛
Dobrú chuť! 🥖
Tento recept je dôkazom, že pečenie chleba doma môže byť rýchle a jednoduché. Vyskúšajte ho a presvedčte sa, aký je domáci nemecký chlieb chutný. Podelte sa o recept so svojimi blízkymi a pozvite ich na spoločné pečenie! 🥰