Tento recept na domáci francúzsky chlieb je skutočnou perličkou, ktorá poteší každého milovníka pečiva. Mäkká, nadýchaná a jemne chrumkavá kôrka je výsledkom ideálnej kombinácie ingrediencií a jednoduchého postupu prípravy. Vyskúšajte tento recept a presvedčte sa, že pečenie chleba doma je nielen jednoduché, ale prináša aj neuveriteľnú spokojnosť.
Zložky:
650 g pšeničnej múky (preosiatej)
2 lyžice cukru,
1 lyžička soli,
8 g sušeného droždia,
200 ml teplej vody,
200 ml teplého mlieka,
2 lyžice rastlinného oleja,
1 žĺtok,
2 lyžičky mlieka,
sezam na posypanie.
Príprava:
1. Príprava cesta:
Preosejte múku do veľkej misy.
Pridajte cukor, soľ a sušené droždie. Premiešajte.
Vytvorte v múke jamku a nalejte do nej teplú vodu, mlieko a rastlinný olej.
Zložky dôkladne premiešajte a potom cesto miesajte, kým nebude mäkké a pružné.
2. Kysnutie cesta:
Misku potrite rastlinným olejom, vložte do nej cesto a prikryte čistou utierkou.
Nechajte na teplom mieste 40 minút, kým cesto zdvojnásobí svoj objem.
3. Tvarovanie chleba:
Vykysnuté cesto rozdeľte na dve časti a vytvorte z nich guľôčky.
Prikryte ich a nechajte 20 minút odpočívať.
Každú guľôčku rozvaľkajte a cesto tvarujte podľa návodu: okraje zahnite dovnútra a zrolujte, čím vytvoríte podlhovastý bochník.
Bochníky položte na plech vyložený papierom na pečenie.
4. Príprava na pečenie:
Zakryte bochníky a nechajte 15 minút kysnúť.
V miske zmiešajte žĺtok s mliekom a potrite nimi povrch bochníkov.
Ostrým nožom urobte jemné zárezy na povrchu chleba.
Posypte bochníky sezamom.
5. Pečenie:
Pečte v rúre vyhriatej na 180 °C počas 35-40 minút, kým chlieb nezíska zlatú farbu.
Vyberte z rúry a nechajte mierne vychladnúť.
Vychutnajte si domáci chlieb!
Hotové bochníky sú ideálne na raňajky, obed alebo večeru. Chutia výborne s maslom, džemom alebo ako základ pre vaše obľúbené sendviče. Neznie to skvele? 😍
Zdieľajte a inšpirujte ostatných!
Zdieľajte tento recept na Facebooku a povzbuďte svojich priateľov, aby si vyskúšali upiecť domáci chlieb. Spoločne objavte, ako jednoduché a príjemné môže byť vytváranie takýchto kulinárskych zázrakov! 🥰