Hľadáte jedlo, ktoré je rýchle, chutné a poteší celú rodinu? Tento recept na šťavnaté kuracie prsia s aromatickou ryžou a ľahkým šalátom je ideálnou voľbou. Je zdravý, plný chuti a hotový za menej ako 30 minút! 😋
Ingrediencie
Na ryžu:
Ryža: 200 g ryže (0,4 lb)
1 čajová lyžička soli
Na kuracie mäso:
2 kuracie filé (každé nakrájané na 3 kusy)
Soľ a čierne korenie
2 čajové lyžičky sladkej papriky
Olej na vyprážanie
15 g masla
150 ml bieleho vína
2 strúčiky cesnaku (nadrobno nasekané)
1 čajová lyžička oregana
2 lyžice smotany
10 g zelených olív
Na šalát:
1 paradajka
1 uhorka
1/2 červenej cibule
Petržlenová vňať
Soľ, korenie
Olivový olej
Príprava
1️⃣ Uvarte ryžu:
Prepláchnite ryžu pod tečúcou vodou, aby ste ju zbavili prebytočného škrobu.
Ryžu nasypte do hrnca, pridajte 1 čajovú lyžičku soli, zalejte vodou a prikryté varte 15 minút do mäkka.
2️⃣ Príprava kuracieho mäsa:
Kuracie filé nakrájame na tretiny a posypeme soľou, korením a paprikou.
Na panvici rozohrejeme olej a kuracie filé opečieme z oboch strán dozlatista.
Do panvice pridajte maslo a potom prilejte biele víno.
Pridáme nasekaný cesnak, oregano, smotanu a olivy. Varte 3 minúty.
Kuracie mäso vyberte z panvice a odložte bokom. Omáčku redukujte ďalších približne 10 minút, kým nezhustne.
3️⃣ Pripravte šalát:
Paradajku, uhorku a červenú cibuľu nakrájajte nadrobno.
Pridajte nasekanú petržlenovú vňať. Osolíme, okoreníme a pokvapkáme olivovým olejom.
4️⃣ Podávame:
Na tanier naaranžujte porciu ryže, kúsky šťavnatého kuracieho mäsa, prelejte omáčkou a podávajte s ľahkým šalátom.
Prečo by ste to mali vyskúšať.
Rýchla príprava – ideálna na náročné dni.
Plná chuti vďaka bielemu vínu, cesnaku a olivám.
Ľahké a zdravé – kombinácia bielkovín, zeleniny a ryže je dokonale vyvážená.