Viete, že môžete pripraviť lahodný, nadýchaný chlieb len v niekoľkých krokoch? Tento recept na domáci chlieb je rýchly, jednoduchý a ideálny pre každého, kto si chce vyskúšať pečenie. Vďaka jemnej vnútornej štruktúre a maslovému zloženiu sa tento chlieb určite stane hitom vo vašej kuchyni. Vyskúšajte a presvedčte sa, ako jednoduché môže byť pečenie chleba!
Zložky:
300 g pšeničnej múky,
40 g cukru,
1/2 lyžičky soli (3 g),
3 g sušeného droždia,
150 ml teplého mlieka,
1 vajce,
30 g masla (do cesta a na potretie).
Príprava:
1. Príprava cesta:
V veľkej mise zmiešajte múku, cukor, soľ a droždie.
Pridajte teplé mlieko a vajce. Dôkladne zamiešajte, kým nevznikne jednotná hmota.
Cesto nechajte 20 minút odpočívať.
2. Hnietenie cesta:
Pridajte 30 g masla do cesta a miesajte, kým nebude hladké a pružné.
Cesto prikryte čistou utierkou a nechajte ďalších 20 minút odpočívať.
3. Tvarovanie chleba:
Posypte pracovnú dosku múkou a cesto vyvaľkajte na veľkú tenkú vrstvu.
Potrite povrch maslom, cesto preložte na polovicu a jemne vyvaľkajte.
Opakujte potieranie maslom a cesto zrolujte do valčeka.
4. Príprava na pečenie:
Rolku nakrájajte na 10 rovnakých kúskov a uložte ich do pekáča, pričom medzi nimi nechajte malé medzery.
Pekáč prikryte a nechajte cesto kysnúť 1 hodinu.
5. Pečenie:
Potrite povrch buchiet mliekom, aby ste dosiahli zlatistú kôrku.
Pečte v rúre vyhriatej na 180 °C po dobu 25 minút, kým chlieb nezíska zlatistú farbu.
6. Chladenie:
Po upečení vyberte chlieb z rúry a nechajte ho úplne vychladnúť.
Vychutnajte si lahodný domáci chlieb!
Prečo stojí za to vyskúšať tento recept?
Jednoduchosť: Ideálny aj pre začiatočníkov v pečení.
Rýchlosť: Celý proces trvá len málo času a výsledky sú spektakulárne.
Chuť: Mäkký, nadýchaný a jemne maslový chlieb poteší každého!