Hľadáte recept na rýchle, chutné a domáce croissanty? Tieto rožky sú skvelou voľbou! Vyrobené z krehkého cesta s jemnou ovocnou náplňou, ideálne sa hodia k rannej káve alebo ako sladká desiata na každú príležitosť. 😊✨
Zložky:
Na cesto:
400 g pšeničnej múky (typ 500–550, prípadne 450–480)
150 g studeného masla
2 lyžice cukru
1 lyžička prášku do pečiva
3 vajcia
2 lyžice smotany 18 % (cca 40 g)
Na náplň:
Mrazené čerešne (alebo iné ovocie)
Cukor (⅓ lyžičky na každý rožok)
Na dokončenie:
Práškový cukor (na posypanie)
Postup prípravy:
1️⃣ Príprava cesta:
Do misy preosejte múku, pridajte studené maslo, cukor a prášok do pečiva.
Maslo nakrájaj nožom a zmiešaj so suchými zložkami, aby si dosiahol konzistenciu posýpky.
Pridaj vajcia a smotanu. Cesto krátko miesi rukami, len aby sa zložky spojili – je dôležité, aby sa cesto príliš nezohrialo.
Hotové cesto zabalte do potravinárskej fólie a vložte do chladničky, kým sa rúra zahria alebo pripravíte ovocie.
2️⃣ Tvarovanie rožkov:
Polovicu cesta vyvaľkajte na kruh s priemerom cca 30 cm.
Cesto rozdeľte na 4 časti a každú z nich na 3 trojuholníky.
Na širšom konci každého trojuholníka položte niekoľko mrazených čerešní a pridajte ⅓ lyžičky cukru.
Cesto zaviňte do rožka a dôkladne zlepite okraje, aby počas pečenia nevytekala šťava z ovocia.
3️⃣ Pečenie:
Rožky položte na plech vyložený papierom na pečenie.
Pečte v rúre vyhriatej na 200 °C (horúci vzduch) alebo 180 °C (s konvekciou) počas 20–25 minút, kým nebudú zlatohnedé.
4️⃣ Dokončenie:
Po upečení nechajte rožky 10 minút vychladnúť.
Posypte práškovým cukrom a podávajte.
Dobrú chuť! 🥐✨
Tieto krehké, jemné rožky s ovocnou náplňou sú ideálnou voľbou na každú príležitosť. Jednoduché na prípravu a výsledok je úžasný! Vyskúšajte recept a podelte sa s blízkymi – určite si povedia o ďalšiu porciu! 🥰