Úvod:
Vitajte na mojom kanáli o varení! Dnes mám pre vás dva úžasné mäsové recepty, ktoré určite potešia vašu rodinu. Ak hľadáte nápad na šťavnaté, aromatické a chutné jedlo, tieto recepty budú ideálnou voľbou. Môžete ich pripraviť na rodinnú večeru alebo špeciálnu večeru. Mäso pripravujeme dvoma spôsobmi: v rúre a v nádobách – obe verzie sú mimoriadne chutné a jednoduché na prípravu!
1. Pečená bravčová krkovička v marináde z medu a horčice
Ingrediencie: 1:
1,8 kg bravčovej krkovičky
50 ml sójovej omáčky
50 g medu
30 g francúzskej horčice
1 čajová lyžička koriandra
1 čajová lyžička korenia
čierne korenie
1 čajová lyžička soli
300 g ryže
1 korenie
1 mrkva
100 g zelenej fazuľky
200 ml smotany
400 ml vývaru
soľ a korenie
Príprava:
Bravčovú krkovičku dôkladne premiešajte so sójovou omáčkou, medom, horčicou, koriandrom, paprikou, soľou a korením. Odložte na 12 hodín, aby sa mäso dobre marinovalo.
Medzitým si pripravte ryžu, mrkvu, papriku a fazuľu. Všetko opečieme na panvici s trochou masla a oleja.
Bravčovú krkovičku vložte do rúry na gril a pečte pri teplote 160 °C 2 hodiny, kým mäso nezmäkne a nebude aromatické.
Medzitým si pripravte šalát s paradajkami, uhorkami, cibuľou, olivami a korením. Ako dresing použite grécky jogurt a majonézu.
Po uvarení mäsa ho podávajte s ryžou a šalátom. Určite poteší celú rodinu!
2. Mäso v pohároch s korením
Ingrediencie: 1:
800 g bravčového filé
1 polievková lyžica soli
1 PL papriky
1 PL zeleninového korenia
čierne korenie
2 strúčiky cesnaku
2 konzervy (0,5 l)
nasekaná sladká paprika
bobkové listy
2 vajcia
voda
1 paradajka
Príprava:
Bravčovú panenku dôkladne obalíme korením: soľou, paprikou, zeleninovým korením a korením. Na chvíľu odložte.
Do pohárov vložte kúsky mäsa, cesnak, papriku, bobkový list, zalejte vodou do plného objemu, zavrite a varte 3 hodiny na miernom ohni.
Podávajte s paradajkami a čerstvým chlebom.
Zhrnutie:
Obe tieto receptúry na prípravu mäsa urobia vašu večeru výnimočnou a plnou chuti. Vďaka šťavnatému mäsu a aromatickému koreniu tieto jedlá potešia každého od detí až po dospelých. Použite tieto recepty na výnimočné jedlo a vychutnajte si chuť skutočného, doma pripraveného jedla.