Neuvarte kuracie prsia, kým nevyskúšate tento recept! Toto kuracie mäso je tak šťavnaté a aromatické, že vaša rodina bude žiadať o ďalšiu porciu. Kombinácia kuracieho mäsa, zemiakov a čerstvého šalátu je ideálnou voľbou pre rýchly a chutný obed!
Zložky:
Kuracie mäso:
4 malé kuracie filé
3 vajcia
100 g mozzarelly (strúhanej)
Nasekaná petržlenová vňať
Soľ a korenie podľa chuti
3 lyžice majonézy
1 lyžička cesnakového prášku
1 lyžička talianskych bylín
3 lyžice múky
Zemiaky:
800 g zemiakov
Olivový olej
Soľ a korenie podľa chuti
1 vetvička tymiánu
1 lyžička sušeného kôpru
1 lyžička papriky
Šalát:
3 paradajky
2 uhorky
1 paprika
1/2 červenej cibule
2 lyžice olivového oleja
1 lyžica sójovej omáčky
1 lyžica balzamického octu
1 lyžička sušeného zázvoru
1 lyžička trstinového cukru
Soľ a korenie podľa chuti
100 g syra feta
Listy šalátu
Príprava:
1. Príprava kuraťa:
Kuracie filé nakrájajte na menšie kúsky podľa vlastného uváženia.
V miske zmiešajte vajcia, mozzarellu, nasekanú petržlenovú vňať, soľ, korenie, majonézu, cesnakový prášok, talianske bylinky a múku.
Kúsky kuraťa namočte do pripravenej zmesi.
2. Príprava zemiakov:
Zemiaky ošúpte a nakrájajte na menšie kúsky.
V miske zmiešaj zemiaky s olivovým olejom, soľou, korením, tymiánom, sušeným kôprom a paprikou.
Zemiaky rozlož na plech vyložený papierom na pečenie.
Peč v rúre vyhriatej na 200 °C počas 30 minút, kým nebudú mäkké a zlatisté.
3. Smaženie kuraťa:
Na panvici rozohrejte malé množstvo oleja.
Kúsky kuraťa smažte po 5 minút z každej strany, kým nebudú zlatisté a šťavnaté.
4. Príprava šalátu:
Nakrájajte paradajky, uhorky, papriku a cibuľu.
V malej miske zmiešaj olivový olej, sójovú omáčku, balzamický ocot, sušený zázvor, trstinový cukor, soľ a korenie.
Zalej šalát pripravenou zmesou, pridaj feta syr a listy šalátu.
Konečný výsledok:
Podávajte šťavnaté kuracie mäso s pečenými zemiakmi a čerstvou, aromatickou šalátou. Je to jednoduché, ale zároveň chutné jedlo, ktoré urobí každý obed výnimočným!
Zdieľajte recept s rodinou a priateľmi a dajte nám vedieť, ako vám chutilo! Dobrú chuť! 🥰