Milujete dezerty s orechmi, smotanou a jemným krémom? Táto orechová buchta je tým pravým sladkým potešením, ktoré si zamiluje celá rodina. Spojenie orechového cesta, lahodného krému a šľahačky vytvorí dezert, ktorý bude nezabudnuteľným zážitkom. Poďme si ju spoločne pripraviť!
Suroviny na cesto:
- 6 bielkov
- 6 lyžíc cukru
- 100 g kokosu
- 100 g mletých orechov
- 100 g polohrubej múky
- 1 vrecúško prášku do pečiva
Suroviny na krém:
- 6 žĺtkov
- 6 lyžíc cukru
- 2 lyžice masla
- Smotana na šľahanie
- 2 tabuľky čokolády na varenie
Postup prípravy:
- Príprava cesta
Vyšľahajte tuhý sneh z bielkov a postupne pridajte cukor. V inej mise zmiešajte kokos, mleté orechy, polohrubú múku a prášok do pečiva. Nakoniec opatrne primiešajte bielkový sneh. Cesto nalejte na plech vyložený papierom na pečenie a pečte pri 190 °C približne 15 minút, kým cesto nezezlatne. - Príprava šľahačky
Vyšľahajte smotanu na šľahanie do tuha a vložte ju do chladničky, aby si zachovala pevnú konzistenciu. - Príprava krému
Na miernom plameni zahrievajte žĺtky a postupne do nich pridávajte cukor a maslo. Zmes neustále miešajte, kým nezhustne. Akonáhle je krém hotový, odstavte ho a nechajte mierne vychladnúť. - Zostavenie dezertu
Na upečené a vychladnuté orechové cesto rovnomerne rozotrite pripravený krém. Na krém naneste vyšľahanú smotanu. Vrch dezertu ozdobte strúhanou čokoládou, kokosom alebo nasekanými orechmi. - Dokončenie
Dezert nechajte chvíľu odpočívať v chladničke, aby sa chute krásne prepojili.
Tipy na vylepšenie:
- Do krému môžete pridať trochu vanilkového extraktu pre intenzívnejšiu vôňu.
- Ozdobte povrch ovocím, napríklad malinami alebo jahodami, pre svieži kontrast k orechovej chuti.