Neodolateľná čokoládová roláda s tvarohovou náplňou – Jednoduchý recept krok za krokom
Hľadáte dezert, ktorý zaručene poteší vašich blízkych a pritom nevyžaduje zložitú prípravu? Táto čokoládová roláda s tvarohovou náplňou je tým pravým! Je nadýchaná, vláčna a plná lahodného krému. Poďme si ukázať, ako ju ľahko pripraviť doma.
Ingrediencie:
Na cesto:
- 150 g hladkej múky
- 3 stredne veľké vajcia
- 100 g krupicového cukru
- 100 g kyslej smotany
- 25 g kakaového prášku
- 5 g jedlé sody
Na tvarohovú náplň:
- 500 g tučného tvarohu
- 100 g kyslej smotany
- 50 g cukru
- 2 stredne veľké vajcia
- 50 g kukuričného alebo zemiakového škrobu
Postup prípravy:
1. Príprava náplne:
- V mise zmiešajte tvaroh, kyslú smotanu, cukor, vajcia a škrob. Pomocou mixéra vyšľahajte do hladkého a krémového krému. Dajte bokom.
2. Príprava cesta:
- V samostatnej mise preosejte hladkú múku a kakaový prášok.
- V druhej mise vyšľahajte vajcia s krupicovým cukrom do svetlej nadýchanej peny.
- Pridajte kyslú smotanu a jedlú sódu.
- Postupne primiešavajte suché ingrediencie, kým nevznikne hladké cesto bez hrudiek.
3. Skladanie rolády:
- Plech vyložte papierom na pečenie.
- Najprv rovnomerne rozotrite pripravený tvarohový krém.
- Na vrstvu krému opatrne rozotrite čokoládové cesto. Použite stierku, aby vrstva bola rovnomerná.
4. Pečenie:
- Predhrejte rúru na 180 °C.
- Plech vložte do rúry a pečte približne 20 minút, pokiaľ nebude povrch pevný a ľahko pružný na dotyk.
5. Zrolovanie:
- Po upečení vyberte plech z rúry. Povrch posypte práškovým cukrom, aby sa cesto nelepilo.
- Položte čistý papier na pečenie na pracovnú plochu, vyklopte naň upečený plát cesta a opatrne stiahnite papier na pečenie, na ktorom sa piekol.
- Ešte teplé cesto s náplňou pevne zarolujte pomocou papiera na pečenie a nechajte vychladnúť.
Tipy na vylepšenie:
- Čokoládová poleva: Ak chcete roládu povýšiť na ďalšiu úroveň, prelejte ju čokoládovou polevou.
- Zdobenie: Ozdobte roládu šľahačkou, strúhanou čokoládou alebo ovocím.
- Variácie: Náplň môžete obmeniť – skúste mascarpone, vanilkový krém alebo ovocné želé.
Výsledok:
Vaša domáca čokoládová roláda s tvarohovou náplňou je pripravená! Užite si dokonalú kombináciu vláčneho cesta a krémovej náplne. Skvelá ako dezert k popoludňajšej káve, sladká bodka po večeri alebo na oslavy s priateľmi a rodinou.
Dobrú chuť!