Hľadáte recept na krém, ktorý je jednoduchý na prípravu a skvele doplní takmer každý dezert? Tento vanilkový krém je presne to, čo potrebujete! Je jemný, voňavý a hotový počas chvíľky. Hodí sa do tort, rolád, zákuskov alebo len tak na lyžičku. Stačí pár základných ingrediencií a môžete si užívať jeho lahodnú chuť.
Ingrediencie na vanilkový krém
- 4 vajcia
- 160 g cukru
- 500 ml mlieka
- 2 vanilkové struky (alebo vanilkový extrakt)
- 2 lyžice hladkej múky
Postup prípravy krok za krokom
- Varenie základu:
Mlieko nalejte do menšieho hrnca a pridajte hladkú múku a semienka z vanilkových strukov. Varte túto zmes vo vodnom kúpeli, kým nezačne hustnúť. Pravidelne miešajte, aby sa neprichytila. - Pridanie žĺtkov:
Nechajte mliečnu zmes trochu vychladnúť. Medzitým zmiešajte žĺtky s cukrom, kým nevznikne hladká zmes. - Napenenie:
Bielky vyšľahajte do jemnej peny a opatrne ich zapracujte do krému. Tým získate nadýchanú textúru, ktorá krému dodá ľahkosť. - Dokončenie:
Hotový krém môžete ihneď použiť do dezertov alebo ho uložiť do chladničky, kde vydrží až 2 dni.
Prečo tento recept vyskúšať?
- Jednoduchosť: Recept zvládne aj začiatočník.
- Univerzálnosť: Vanilkový krém môžete použiť takmer do všetkých sladkých pokrmov.
- Luxusná chuť: Vďaka vanilkovým strukom má krém intenzívnu chuť a vôňu.