Potešte svoju rodinu a priateľov jemným, krehkým rebarborovým koláčom, ktorý pripravíte za pár okamihov. Ideálny na každú príležitosť – jednoduchý, rýchly a chutný! 👩🍳✨
Suroviny na plech s rozmermi 20×30 cm alebo 24×35 cm:
Krátke cesto:
(550 g): 3 plné šálky pšeničnej múky typu 500-550
200 g studeného masla
1/2 šálky cukru (100 g)
Štipka soli (2 g)
3 vajcia (veľkosť M)
Vanilkový cukor (vanilka)
1 plná čajová lyžička prášku do pečiva (7 g)
Rebarborová náplň:
Rebarbora: 1 kg rebarbory
50 g masla
4-5 polievkových lyžíc cukru (v mojom prípade hnedý cukor)
Príprava:
Príprava krehkého cesta:
V miske zmiešame múku, cukor, soľ, vanilkový cukor a prášok do pečiva.
Pridáme studené maslo nakrájané na kocky a prstami rozdrobíme na drobenku.
Rozšľaháme vajcia a rýchlo vymiesime cesto. Rozdelíme ho na dve rovnaké časti. Jednu vložíme do chladničky aspoň na 15 minút a druhú rozvaľkáme a položíme na dno plechu vyloženého papierom na pečenie.
Pripravte si náplň:
Rebarboru umyte, ošúpte a nakrájajte na kúsky dlhé asi 2 cm.
Na panvici rozpustíme maslo, pridáme rebarboru a posypeme cukrom. Smažte, kým rebarbora mierne nezmäkne, ale nerozpadne sa.
Zostavenie koláča:
Rebarboru rovnomerne rozložte na spodok krehkého cesta.
Druhú časť cesta vyberieme z chladničky, nastrúhame ho na strúhadle s veľkými okami a posypeme ním vrch.
Pečenie:
Koláč vložíme do vyhriatej rúry. Pečieme pri teplote 185 °C (horný a dolný ohrev) alebo 170 °C s ventilátorom približne 50 minút, kým vrch nie je zlatistý.
Tipy:
Ak máte radi sladšie koláče, môžete do rebarbory pridať viac cukru.
Koláč chutí ešte lepšie, keď mierne vychladne – podávajte ho s trochou šľahačky alebo vanilkovej zmrzliny. 🍦
Hotovo? Podeľte sa o výsledok! 🥰
Vyskúšajte tento jednoduchý recept a pochváľte sa svojím pečivom na Facebooku! 📸 Vaši priatelia budú nadšení a vy pocítite spokojnosť, že ste tento chutný koláč upiekli v rekordne krátkom čase. Dobrú chuť! 🥳