📣 Hľadáte recept na chutné a šťavnaté kuracie mäso? Tieto prsia v krémovej cesnakovej omáčke vás potešia svojou chuťou! Podávané s ryžou a zeleninou je to ideálna večera pre celú rodinu. Zdieľajte tento recept na Facebooku a pozvite svojich priateľov na spoločné varenie! 🍗✨
Ingrediencie
Na kuracie mäso a omáčku:
Potrebujeme: 3 kuracie prsné filety
Soľ a korenie podľa chuti
2 PL oleja
1 PL masla
2 strúčiky cesnaku (na orestovanie kurčaťa)
1 cibuľa
5 strúčikov cesnaku (na omáčku)
1/2 šálky smotany
1/2 šálky bujónu alebo vody
Citrónová šťava (podľa chuti)
1/2 čajovej lyžičky muškátového orieška
Petržlenová vňať
Na ryžu a zeleninu:
Vezmite si ryžu a zeleninu a nakrájajte ju na kocky. 1 šálka ryže
2 šálky vody
1 čajová lyžička soli
1 mrkva
1 paprika
100 g špargle
100 g konzervovanej kukurice
Soľ a korenie podľa chuti
Na šalát:
Vezmite si 1 paradajku a nakrájajte ju na plátky.
1 uhorka
1/2 červenej cibule
Olivový olej
Citrónová šťava
Soľ a korenie
Spôsob prípravy
1. Príprava kuracieho mäsa
Kuracie filé očistite a nakrájajte na plátky. Osolíme a okoreníme z oboch strán.
Na panvici rozohrejeme olej a maslo. Pridajte 2 strúčiky cesnaku a kuracie mäso opečte z oboch strán dozlatista. Vyberte ho z panvice a odložte bokom.
2. Pripravte si omáčku
Na tej istej panvici orestujte nakrájanú cibuľu do mäkka.
Pridajte 5 nadrobno nakrájaných strúčikov cesnaku a chvíľu smažte.
Prilejeme smotanu, vývar a citrónovú šťavu. Dochutíme soľou, korením a muškátovým orieškom.
Pridáme nasekanú petržlenovú vňať a jemne premiešame.
Osmažené filé vráťte do omáčky a na miernom ohni varte 15 minút.
3. Príprava ryže a zeleniny
Ryžu varte v osolenej vode (1 šálka ryže na 2 šálky vody) 15 minút, prikrytú.
Na panvici orestujte nakrájanú mrkvu, papriku, špargľu a kukuricu. Dochuťte soľou a korením.
Zeleninu zmiešajte s uvarenou ryžou.
4. Pripravte šalát
Paradajku, uhorku a červenú cibuľu nakrájajte na tenké plátky.
Pokvapkajte olivovým olejom, citrónovou šťavou a dochuťte soľou a korením.
Servírovanie
Na tanier položte porciu ryže so zeleninou, kúsky kuracieho mäsa v smotanovej omáčke a šalát.
Pre vizuálny efekt a ďalšiu chuť ozdobte petržlenovou vňaťou.
Konečný výsledok
Vaše kuracie prsia v krémovej cesnakovej omáčke sú hotové! Šťavnaté, aromatické a dokonale zladené s ingredienciami. Toto jedlo sa určite stane hitom vo vašej kuchyni!