Pripravte si jemný krémový tvarohový koláč bez pečenia, ktorý prekvapí vašich blízkych svojou chuťou a jednoduchým prevedením. Tento návrh je ideálny na akúkoľvek príležitosť – či už na rodinnú večeru, alebo na výnimočné stretnutie. Ľahký, ovocný a pokrytý lahodnou čokoládou – tento dezert si získa srdcia všetkých!
Suroviny na plech s rozmermi 20 × 30 cm:
Syrová zmes:
2 balenia podlhovastých piškót (2 × 180 g)
1 kg vedro tvarohu
500 g mascarpone
1-1,5 šálky cukru (200 g, podľa chuti)
2 balenia vanilkového cukru
4 vajcia L
3 vanilkové alebo smotanové pudingy bez cukru (3 × 40 g)
100 g masla
1 plechovka broskýň (850 g)
Čokoládová poleva:
100 g mliečnej čokolády
50 g horkej čokolády
100 g 30 % smotany
Čas prípravy:
Príprava: 25 minút
Chladenie: Chladenie: 2-3 hodiny alebo cez noc
Príprava krok za krokom
1. Syrová zmes:
Do veľkého hrnca (asi 5 litrov) vložíme tvaroh, mascarpone, cukor, vanilkový cukor, vajcia, pudingový prášok a mäkké maslo.
Hrniec postavíme na mierny oheň a zmes za stáleho miešania zahrievame, kým nezhustne a nezačne jemne bublať. Dávajte pozor, aby sa zmes nepripálila – intenzívne miešajte, najmä keď začne hustnúť.
Keď zmes dosiahne správnu konzistenciu, odstavte ju, aby mierne vychladla.
2. Pripravte broskyne:
Broskyne scedíme zo sirupu a nakrájame ich na malé kocky.
3. Vrstvíme:
Dno formy vyložíme papierom na pečenie a poukladáme prvú vrstvu piškót.
Na piškóty poukladáme polovicu nakrájaných broskýň a rovnomerne na ne rozotrieme polovicu tvarohovej zmesi.
Navrch položte ďalšiu vrstvu piškót, zvyšok broskýň a zvyšnú syrovú zmes.
Vrchnú časť zarovnajte a prikryte alobalom. Koláč vložte do chladničky na 2 – 3 hodiny alebo najlepšie na noc, aby stuhol.
4. Čokoládová poleva:
Vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnnej rúre rozpustíme mliečnu a horkú čokoládu so smotanou a miešame, kým nevznikne hladká hmota.
Uistite sa, že cheesecake je pred zaliatím polevou dobre vychladnutý, aby čokoláda pekne stuhla.
Polevu nalejte na cheesecake a ozdobte podľa potreby – napríklad strúhanou čokoládou alebo čerstvými bylinkami.
Prečo by ste to mali vyskúšať.
Jednoduchá príprava: Jednoducho zmiešajte všetky ingrediencie a zohrejte – nie je potrebné piecť.
Univerzálnosť: Tento koláč je vhodný na každú príležitosť a poteší deti aj dospelých.
Jedinečná chuť: Kombinácia tvarohu, šťavnatých broskýň a čokolády predstavuje neodolateľnú harmóniu chutí.