Snívali ste niekedy o jednoduchom, ale mimoriadne chutnom pokrme, ktorým ohromíte svojich blízkych? Podelím sa s vami o recept na bravčové mäso v mede a sójovej omáčke, ktorý ma naučil taliansky šéfkuchár. Toto jedlo je plné chuti a výborne sa hodí ku chrumkavým zemiakom a čerstvému šalátu. Pripravte sa na kulinársku cestu, ktorá poteší vaše chuťové bunky!
Ingrediencie:
Na bravčové mäso:
Na zemiaky:
500 g zemiakov
1 lyžička soli
1 cibuľa
1 lyžička balzamikového octu
1 lyžička hnedého cukru
2 strúčiky cesnaku
3 lyžičky medu
3 lyžičky sójovej omáčky
1 lyžička sezamu
Na šalát:
1 uhorka
1 paradajka
1 červená cibuľa
Soľ a korenie
Olivový olej
1 čajová lyžička octu
Príprava:
Marinujte bravčové mäso: Zmiešajte s citrónovou šťavou, horčicou, cukrom, cesnakom, zázvorom, soľou a korením. Odložte na hodinu do chladničky, aby mäso dobre absorbovalo všetky chute.
Príprava zemiakov: Zemiaky ošúpeme a nakrájame, potom ich hodíme do horúcej panvice spolu s cibuľou, balzamikovým octom a hnedým cukrom. Niekoľko minút smažte, kým nezískajú zlatistú farbu. Pridajte cesnak a smažte, kým zemiaky nezmäknú.
Smaženie bravčového mäsa: Na samostatnej panvici opečte plátky bravčového mäsa z každej strany dozlatista.
Med a sójová omáčka: Do panvice s bravčovým mäsom pridajte med, sójovú omáčku, cesnak a sezamové semienka. Varte niekoľko minút, kým omáčka nezhustne.
Šalát: Nakrájajte uhorku, paradajku a červenú cibuľu a zmiešajte ich s olivovým olejom, octom, soľou a korením. Šalát by mal byť svieži a osviežujúci.
Servírovanie:
Bravčové mäso podávajte so zemiakmi a čerstvým šalátom ako perfektnú večeru. Chuť medu a sójovej omáčky s mäsom a chrumkavými zemiakmi je kombinácia, ktorá určite poteší každého!
Dobrú chuť! 😋