Hľadáte inšpiráciu na ovocný dezert k nedeľnej káve? Tento nadýchaný ríbezľový koláč s kefírom je presne to, čo potrebujete! Je jemný, svieži a plný chuti čiernych ríbezlí, ktorý dodá príjemnú kyslosť. Vďaka jednoduchej príprave je tento recept ideálny aj pre kuchárskych začiatočníkov a skvelý na zapojenie detí do kuchyne. Pripravte si tento dezert s celou rodinou a vychutnajte si spoločné pečenie!
Ingrediencie na nadýchaný ríbezľový koláč:
- 180 g krupice
- 300 ml kefíru
- 120 g zmäknutého masla
- 70 g kryštálového cukru
- 2 vajcia
- 10 g prášku do pečiva
- 10 g vanilkového cukru
- 200 g čiernych ríbezlí
- 20 g kukuričného škrobu
Postup:
- Príprava maslovej zmesi: Zmäknuté maslo zmiešajte s kryštálovým a vanilkovým cukrom a vyšľahajte mixérom do hladkej konzistencie.
- Pridanie vajec: Postupne pridávajte vajcia a dôkladne ich zašľahajte do maslovej zmesi.
- Zmes s kefírom a krupicou: V inej mise zmiešajte kefír s krupicou a nechajte zmes 15 minút odpočinúť.
- Kombinácia zmesí: Pridajte zmes kefíru a krupice do maslovej zmesi, pridajte prášok do pečiva a všetko dôkladne premiešajte.
- Príprava ríbezlí: V miske zmiešajte ríbezle s kukuričným škrobom, aby sa ovocie dobre premiešalo a nekleslo na dno koláča.
- Kombinácia s cestom: Ríbezľovú zmes pridajte do cesta a jemne premiešajte.
- Pečenie: Cesto rovnomerne rozprestrite na plech vyložený papierom na pečenie a pečte v rúre predhriatej na 180 °C asi 30 minút.
A je to! Váš nadýchaný ríbezľový koláč je hotový a pripravený na konzumáciu. Dobrú chuť!