Hľadáte recept na výnimočný koláč, ktorý vás nadchne nielen svojou chuťou, ale aj vzhľadom? Nadýchaný piškótový koláč v štyroch farbách s delikátnymi prísadami je skutočnou pastvou pre oči aj chuťové poháriky! Tento recept je plný farieb a chutí, ktoré sa spojia v jednom lahodnom koláči. Presvedčte sa, ako ľahko pripravíte tento farebný zázrak, ktorý bude hitom vašej párty!
Zložky:
Tmavý piškótový korpus:
3 bielka
4 lyžice cukru
3 lyžice pšeničnej múky
1 lyžica kakaa
1/2 lyžičky prášku do pečiva
4 žĺtky
Ružový piškótový korpus:
3 bielka
4 lyžice cukru
3 lyžice pšeničnej múky
1 lyžica čerešňového pudingu bez cukru
1/2 lyžičky prášku do pečiva
4 žĺtky
Ružové farbivo (voliteľné)
Svetlý piškótový korpus:
4 bielka
4 lyžice cukru
4 lyžice pšeničnej múky
1/2 lyžičky prášku do pečiva
4 žĺtka
Beza:
4 bielka
3 lyžice práškového cukru
2 lyžice zemiakovej múky
Želé:
1 balenie jahodovej želé
1 balenie egrešovej želé
1 pohár smotany 36 %
Poleva:
100 g masla
2 lyžice práškového cukru
5 lyžíc vody
4 lyžice sušeného
mlieka
1/2 lyžičky kakaa
Príprava:
Príprava tmavého piškótového cesta:
Vymiešajte bielka do tuhého snehu, pridajte cukor a miešajte 5 minút. Pridajte žĺtka a potom jemne zmiešajte so suchými zložkami (múka, kakao, prášok do pečiva). Vylejte na plech vyložený papierom na pečenie (24 x 35 cm). Pečte pri teplote 180 °C približne 25 minút.
Príprava ružového piškótového cesta:
Vymiešajte bielka, pridajte cukor, potom žĺtka a premiešajte. Preosejte suché ingrediencie (múka, puding, prášok do pečiva). Môžete pridať farbivo, aby ste dosiahli intenzívnu ružovú farbu. Pečte pri 180 °C 25 minút.
Príprava svetlého piškótového cesta:
Vymiešajte bielka, pridajte cukor, potom žĺtka a zamiešajte. Pridajte suché ingrediencie (múka, prášok do pečiva). Pečte pri 180 °C počas 25 minút.
Príprava pusinky:
Vymiešajte bielka s práškovým cukrom a zemiakovým škrobom do tuhého snehu. Nalejte na povrch cesta a pečte 40 minút pri 180 °C, kým pusinka nebude chrumkavá.
Príprava želé:
Želé rozpustite v horúcej vode, premiešajte a nechajte vychladnúť. Premiešajte s vychladenou smotanou 36 % a potom nalejte na jednu z vrchných častí koláča.
Príprava polevy:
Maslo, práškový cukor a vodu zahrievajte, kým sa spojí. Pridajte sušené mlieko a dôkladne premiešajte. Do zvyšku polevy pridajte kakao a premiešajte. Polevu nalejte na tortu.
Skladanie torty:
Na jeden z piškótov naneste želé s krémom, potom poukladajte delikatesy, prikryte druhým piškótom, nalejte polevu a nechajte vychladnúť v chladničke.
Hotovo! Po vychladení je torta pripravená na krájanie a podávanie. Prekvapte svojich hostí touto farebnou, nadýchanou tortou, ktorá bude nielen chutná, ale aj krásna!
Prečo stojí za to vyskúšať tento koláč?
Tento koláč je plný chutí a farieb, ktoré ho robia výnimočným. Kombinácia nadýchaného piškótového cesta, želé a krému je zárukou úspechu pri každej príležitosti. Je to ideálny dezert na narodeniny, rodinné stretnutia alebo jednoducho na potešenie seba a svojich blízkych!