Pripravte sa na explóziu chutí! Tento vlhký koláč s ovocím a jemnou zlatistou mrveničkou sa stane vaším obľúbeným receptom na rodinné stretnutia, víkendové dezerty alebo len na chvíle pri šálke kávy. Jednoduchá príprava a výsledok poteší každého!
Ingrediencie
Koláč:
Potrebujeme: 200 g mäkkého masla
160 g cukru
štipka soli
4 vajcia
40 g zemiakovej múky
200 g pšeničnej múky
1 čajová lyžička prášku do pečiva
600 g obľúbeného ovocia (napr. malín, čučoriedok, čerešní alebo broskýň)
Drobenie:
100 g mäkkého masla
100 g cukru
150 g múky
Príprava
1. príprava cesta:
Vo veľkej miske vyšľahajte maslo s cukrom a štipkou soli, kým nebude ľahké a nadýchané.
Po jednom pridávajte vajcia, pričom po každom pridaní dôkladne premiešajte, kým sa prísady dobre nespoja.
V samostatnej miske zmiešame celozrnnú múku, zemiakovú múku a prášok do pečiva. Suché prísady pridajte k maslovej zmesi a jemne premiešajte na nízkych otáčkach mixéra, kým nevznikne hladké cesto.
Cesto preneste do formy (24 x 24 cm) vyloženej papierom na pečenie a vymastenej maslom. Vyrovnajte povrch.
2. Pridajte ovocie:
Ovocie umyte a osušte.
Rovnomerne ho rozložte na povrch koláča.
3. Pripravíme si omrvinky:
V miske zmiešame mäkké maslo, cukor a múku.
Prísady spolu trieme prstami, kým nevznikne sypká drť.
Drobenkou posypte ovocný koláč.
4. Pečenie: Drobenku upečte v hrnci, ktorý sa nachádza v blízkosti kuchynskej linky:
Pečieme v rúre vyhriatej na 170 °C približne 45 minút, kým drobenka nie je zlatistá.
Po upečení nechajte koláč úplne vychladnúť.
Hotovo!
Váš nadýchaný koláč s ovocím a chrumkavou omrvinkou je pripravený na podávanie. Výborný je teplý s kopčekom vanilkovej zmrzliny alebo vychladený ako ľahký dezert.