Ak hľadáte recept na nadýchané, jemné palacinky, ktoré sú ideálne na raňajky, ste na správnom mieste! Tento spôsob prípravy palaciniek zmení váš prístup k vareniu. Ľahko pripravíte bezkonkurenčne mäkké a ľahké palacinky, ktoré potešia každého!
Ingrediencie:
500 ml teplej vody
1 PL cukru
7 g instantného droždia
600 g pšeničnej múky
1 čajová lyžička soli
2 PL rastlinného oleja
Návod na prípravu: Lahôdky pripravíme z 1 PL pšeničnej múky:
V miske zmiešajte 500 ml teplej vody s 1 PL cukru a 7 g instantného droždia. Prikryte a nechajte 5 minút odstáť, kým sa droždie nerozpustí.
Pridajte 600 g celozrnnej múky, 1 lyžičku soli a jemne premiešajte lyžicou a potom rukami. Keď cesto dosiahne správnu konzistenciu, prejdite k ďalšiemu kroku.
Pridajte 2 polievkové lyžice rastlinného oleja a cesto mieste 3 – 5 minút, kým nebude mäkké a pružné.
Misku prikryte utierkou a cesto odložte na teplé miesto na 40 minút, kým nezdvojnásobí svoj objem.
Keď cesto vykysne, rozdeľte ho na 12 rovnakých častí. Z cesta vytvarujte malé guľky.
Každú guľku cesta položte na papier na pečenie a nechajte 15 minút kysnúť.
Na panvici rozohrejte veľké množstvo oleja. Potom každú guľôčku cesta rozvaľkajte rukami alebo valčekom tak, aby mala okrúhly tvar.
Do stredu cesta urobte prstom jemné jamky a potom ich z oboch strán opečte dozlatista, pričom ich na panvici opatrne otočte. Nezabudnite, že cesto neabsorbuje olej a stáva sa nadýchaným.
Opakujte so zvyšnými kúskami cesta, čím vytvoríte nadýchané palacinky.
Hotové palacinky podávajte s obľúbenou polevou, napríklad s džemom, práškovým cukrom alebo čerstvým ovocím.
Tieto palacinky sú mimoriadne mäkké, nadýchané a ideálne na rýchle a chutné raňajky! Prekvapte svojich blízkych týmto jednoduchým, ale neuveriteľne chutným jedlom! 😋
Dobrú chuť!