Ak máte doma múku a dve vajcia, pripravte si tieto lahodné buchty, ktoré vás prekvapia svojou chuťou a lahodnosťou! Výborne sa hodia na každodenný obed, večeru alebo aj na sviatky. Tieto nadýchané buchty sú ideálne na plnenie akoukoľvek náplňou. S týmto jednoduchým receptom vytvoríte lahodné buchty, ktoré sa vám budú rozplývať v ústach!
Zloženie:
Na cesto:
Potrebujeme: 200 ml teplej vody
200 ml teplého mlieka
1 PL cukru
8 g sušeného droždia
2 vajcia
150 ml rastlinného oleja
500 g pšeničnej múky
1 čajová lyžička soli
250 g pšeničnej múky (navyše)
Múka na posypanie dosky na pečivo
Na plnku:
400 g tvarohu
2 lyžice syra ricotta
Čerstvo nasekaný kôpor
Prísady:
1 žĺtok
2 lyžičky mlieka
Návod na prípravu:
V miske zmiešajte teplú vodu, mlieko, cukor a droždie. Prikryjeme utierkou a odložíme na 5 minút, aby droždie začalo pracovať. Potom pridáme vajcia, rastlinný olej, soľ a všetko spolu premiešame. Pridajte 500 g múky a začnite miesiť cesto. Postupne pridávajte ďalších 250 g múky, kým cesto nebude hladké a pružné. Preneste ho do misy vymastenej olejom, prikryte potravinárskou fóliou a odložte na hodinu na teplé miesto.
Formovanie buchiet: Po vykysnutí cesta ho ešte chvíľu miesime. Cesto rozdeľte na 4 rovnaké časti a z každej časti vytvorte guľu. Odstavíme ich na 10 – 15 minút, aby odpočívali. Potom cesto rozvaľkajte na okrúhle kúsky, potrite ich olejom a potom na ne položte druhú vrstvu cesta, ktorú opäť potrite olejom. Cesto zrolujte a položte na plech vyložený papierom na pečenie.
Plnka: V miske zmiešame tvaroh, ricottu a nasekaný kôpor. Zmes rozdelíme na 20 rovnakých častí. Náplň rozotrieme na každý kúsok cesta, okraje uzavrieme a vytvarujeme malé buchtičky.
Pečieme: Uložíme ich na plech, prikryjeme utierkou a odložíme na 20 minút na teplé miesto. V miske zmiešajte žĺtok s mliekom a buchty touto zmesou potrite. Pečieme vo vyhriatej rúre pri 180 °C 25 – 30 minút, kým buchty nie sú zlatisté a chrumkavé.
Vychutnajte si ich!
Tieto buchty sú ideálne na každú príležitosť – obed, večeru alebo dokonca na Vianoce. Navyše ich môžete naplniť ľubovoľnou náplňou, čo ich robí ešte univerzálnejšími. Vyskúšajte tento recept a určite si budete chcieť tieto buchty pripravovať každý deň!