ZDROJE
Cesto:
225 m vlažnej vody
45 ml oleja
420 g hladkej múky
1 čajová lyžička cukru
1 a 1/2 čajovej lyžičky soli
15 g čerstvého droždia
nastrúhaný alebo nakrájaný tvrdý syr (ja som použila nahrubo nastrúhaný 40 Eidam)
vajce na potretie
POSTUP PRÍPRAVY
Cesto spracujeme a necháme vykysnúť v pekárni.
Vykysnuté cesto rozdelíme na 6 častí, vytvarujeme bochníky na plechu s papierom na pečenie a necháme ich pod igelitom kysnúť asi 45 minút.
Potom ich dlaňou mierne sploštíme, potrieme rozšľahaným vajcom, husto posypeme syrom a pečieme pri teplote 190 stupňov asi 20 minút.