Vianoce sú obdobím, kedy sa naša kuchyňa plní vôňou čerstvo upečených cukroviniek. Ak hľadáte recept na lahodné a efektné pečivo, ktoré poteší každého pri stole, potom sú tieto linecké banániky v čokoláde ideálnou voľbou. Jedná sa o tradičné české pečivo s jemným lineckým cestom, sladkou marmeládou a chrumkavou čokoládovou polevou. Tento recept vám krok za krokom ukáže, ako pripraviť pečivo, ktoré sa stane hviezdou vašej vianočnej tabule.
Ingrediencie na linecké banániky v čokoláde
Na cesto:
- 200 g hladkej múky
- 175 g masla (zmäknutého)
- 70 g cukru múčka
- 2 žĺtky
- Štipka soli
- 10 ml rumu
Na spojenie a polevu:
- 200 g marmelády (jahodová, malinová alebo podľa chuti)
- 150 g horkej čokolády
- 30 g kokosového oleja
Postup prípravy krok za krokom
1. Príprava
cesta V mise vyšľaháme zmäknuté maslo s práškovým cukrom, štipkou soli, žĺtkami a rumom, kým nevznikne hladká hmota. Postupne pridáme múku a vypracujeme jemné cesto.
2. Tvarovanie banánikov
Z cesta tvarujeme malé banániky a pokladáme ich na plech vyložený papierom na pečenie. Pečieme v predhriatej rúre na 170 ° C približne 10-12 minút, kým nie sú ľahko zlatisté.
3. Príprava čokoládovej polevy
Čokoládu nalámeme na kúsky a rozpustíme vo vodnom kúpeli spolu s kokosovým olejom. Poleva bude hladká a lesklá.
4. Zostavenie banánikov
Vychladnuté banániky zlepíme marmeládou a namáčame do pripravenej čokoládovej polevy. Necháme stuhnúť na mriežke alebo papieri na pečenie.
A je hotovo! Toto pečivo je nielen krásne na pohľad, ale aj neodolateľne chutné.