Ak ste fanúšikmi makových dezertov, máme pre vás skvelý recept – makový dezert s čokoládovou polevou a vanilkovým krémom . Tento jednoduchý a lahodný dezert kombinuje jemnú chuť maku s krémovou vanilkovou náplňou a bohatou čokoládovou polevou. Mak je v európskych dezertoch tradičnou prísadou av tomto recepte naozaj zažiari. Pusťme sa do prípravy!
Čo budete potrebovať:
Na telo:
- 6 vaječných bielkov
- 3 lyžice kokosu
- 3 lyžice cukru
- Vanilková aróma podľa chuti
- 5 lyžíc mletého maku
- 10 lyžíc hladkej múky
- 1 vrecúško prášku do pečiva
- 5 lyžíc mlieka
Na krém:
- 4 žĺtky
- Vanilková aróma podľa chuti
- 1 balíček pudingového prášku (vanilkový)
- 500 ml mlieka
- 6 lyžíc cukru
- 250 g masla
Na polevu:
- 100 g tmavé čokolády
- 1 lyžica oleja
Postup prípravy:
- Príprava korpusu : Vyšľahajte bielky do tuhej peny, potom pridajte cukor a znovu vyšľahajte. Pomaly vmiešajte mletý mak, kokos, vanilkovú arómu, prášok do pečiva a mlieko. Všetko dôkladne premiešajte, aby vznikla hladká zmes.
- Pečenie korpusu : Predhrejte rúru na 200 °C. Cesto nalejte na plech vyložený papierom na pečenie a rovnomerne rozotrite. Pečte 10-15 minút, kým cesto nezezlátne. Po vychladnutí rozkrojte korpus na 3 rovnaké časti.
- Príprava krému : V mise vyšľahajte žĺtky s cukrom do svetlej peny. Pridajte pudingový prášok, mlieko a vanilkovú arómu, a miešajte, kým nevznikne hladká zmes bez hrudiek. Zahrejte zmes na sporáku a varte na miernom plameni, kým nezhustne. Akonáhle je krém hotový, pridajte maslo nakrájané na kocky a miešajte, kým nevznikne hladký krém. Krém rozdeľte na dve rovnaké časti.
- Príprava polevy : Čokoládu rozpustite vo vodnom kúpeli a pridajte lyžicu oleja, aby bola poleva krásne lesklá.
- Zostavenie dezertu : Položte prvú časť korpusu na podnos a potrite ju polovicou krému. Na ňu položte druhú časť korpusu a rozotrite zvyšok krému. Na záver pridajte tretiu časť korpusu a jemne zatlačte. Vrchnú vrstvu polejte čokoládovou polevou a rozotrite rovnomerne po celej ploche.
- Chladenie : Dezert vložte do chladničky na niekoľko hodín, aby dobre stuhol a chute sa prepojili.
Tento makový dezert s čokoládovou polevou je ideálnym sladkým zakončením každého jedla. Prajeme dobrú chuť a užite si tento lahodný recept!