ZDROJE
Potrebujeme:
asi 1 kg bravčových rebier alebo úzky bôčik s kosťou
olej na pečenie
Marinádu:
Potrebujeme: 2 polievkové lyžice worcestrovej omáčky
1 polievková lyžica sójovej omáčky
1 čajová lyžička chilli omáčky alebo trochu nasekanej
chilli papričiek
2 lyžice paradajkového pretlaku alebo kečupu
1 strúčik cesnaku
2 lyžice oleja
3 polievkové lyžice medu
1 polievková lyžica nasekanej petržlenovej vňate /nie je potrebné/
POSTUP PRÍPRAVY
Rebierka umyte, osušte, rozrežte pozdĺž kostí a namočte do marinády pripravenej z uvedených prísad.
Necháme marinovať v chladničke niekoľko hodín alebo aj deň či dva, potom vložíme do vymastenej zapekacej misy a upečieme dozlatista.
Pečieme aspoň hodinu pri teplote 200 stupňov prikryté alobalom a potreté marinádou s trochou vody.
Po upečení opatrne dopečte. Podávajte s ryžou alebo zemiakmi, prípadne vo verzii s chlebom a rôznymi pochutinami. Rebierka môžete tiež grilovať vo fólii. Dobrú chuť!