Vianočné pečivo je neodmysliteľnou súčasťou sviatočnej atmosféry, a čo by to bolo za Vianoce bez sladkých dobrôt, ktoré si zamiluje celá rodina? Tento rok môžete ozvláštniť svoj repertoár týmto jedinečným receptom na marcipánové kocky v bielej čokoláde. Tento lahodný zákusok je ideálny ku káve, čaju alebo šálke horúceho kakaa a poteší malých aj veľkých maškrtníkov. Pripravte si tento originálny vianočný dezert, ktorý sa vďaka svojej jemnej chuti a krásnemu vzhľadu stane hitom na každom sviatočnom stole.
Pripravení začať? Poďme na recept!
Recept na marcipánové kocky v bielej čokoláde
Čo budeme potrebovať:
Na čokoládovú vrstvu:
- 60 g práškového cukru
- 100 g horkej čokolády
- 100 g masla
- 1 vrecko vanilkového cukru
- 50 g mletých piškótov
- 6 lyžíc rumu
Ďalej:
- 500 g marcipánu
- 200 g bielej čokolády
- 50 g rastlinného oleja
- sekané pistácie na posypanie (podľa chuti)
Ako postupovať:
- Príprava čokoládovej plnky : Vo vodnom kúpeli rozpustíme horkú čokoládu spolu s maslom, práškovým cukrom a vanilkovým cukrom. Zmes dobre premiešame a necháme mierne vychladnúť.
- Pridanie piškótov a rumu : Do čokoládovej zmesi pridáme mleté piškóty a rum. Premiešame a necháme vychladnúť na izbovú teplotu.
- Práca s marcipánom : Marcipán rozvaľkáme na tenký plát a rozdelíme na dva rovnaké obdĺžnikové diely.
- Vrstvenie : Na tácku vyloženú potravinárskou fóliou položíme prvý plát marcipánu. Rovnomerne naň nanesieme čokoládovú plnku a uhladíme.
- Dokončenie vrstvy : Na čokoládovú vrstvu priložíme druhý marcipánový plát, uhladíme a necháme v chladničke stuhnúť, ideálne cez noc.
- Krémové kocky : Nasledujúci deň celý plát otočíme a nakrájame na rovnako veľké kocky.
- Máčanie v bielej čokoláde : Bielu čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli s olejom. Každú marcipánovú kocku namočíme do bielej čokolády a posypeme nasekanými pistáciami.
- Uchovávanie : Hotové kocky skladujeme v chlade, aby si zachovali svoj tvar a lahodnú chuť.
A máme hotovo! Tieto marcipánové kocky v bielej čokoláde sa stanú hviezdou vašich Vianoc. Ich kombinácia jemného marcipánu a sladkej bielej čokolády zaručene poteší každého.