Vo vzduchu sa vznáša vôňa Vianoc a najlepším spôsobom, ako sa dostať do čarovnej atmosféry, je upiecť perníčky! Tento jednoduchý recept vám umožní pripraviť mäkké a voňavé perníčky, ktoré netreba nechávať odpočívať. Sú pripravené na konzumáciu hneď po upečení, ideálne na zdobenie a lahodia chuti detí aj dospelých.
Ingrediencie:
250 g medu
100 g masla
500 g múky
100 g práškového cukru
1 zarovnaná čajová lyžička sódy bikarbóny
1 čajová lyžička kakaa (nepovinné, pre farbu)
štipka soli
30 g perníkového korenia (najlepšie kvalitného)
1 alebo 2 vajcia (podľa konzistencie cesta)
Príprava:
Rozpustite maslo a med:
V hrnci na miernom ohni rozpustíme maslo s medom a miešame, kým nie je hladké. Odstavíme a necháme vychladnúť.
Zmiešame suché prísady:
Vo veľkej miske zmiešame múku, práškový cukor, sódu bikarbónu, kakao, soľ a perníkové korenie.
Spojenie ingrediencií:
Vychladnuté maslo a med prilejeme k suchým prísadám, vmiešame jedno vajce a začneme miesiť cesto. Ak je cesto príliš suché, pridajte druhé vajce.
Voliteľné chladenie:
Ak chcete cesto ľahšie vyvaľkať, vložte ho na 15 minút do mrazničky.
Vyvaľkanie a vykrajovanie:
Vyvaľkajte cesto na hrúbku asi 6-7 mm. Pomocou vykrajovačiek vykrajujte perníky v obľúbených tvaroch. Je to skvelá zábava pre celú rodinu!
Pečenie:
Perníčky poukladajte na plech vystlaný papierom na pečenie a rozmiestnite ich od seba.
Pečieme v predhriatej rúre pri 180 °C približne 8 minút. Ak sú perníky tenké, pečte ich kratšie – 6 minút.
Chladíme:
Po vybratí z rúry budú perníky mäkké – to je normálne. Po vychladnutí stuhnú a nadobudnú ideálnu konzistenciu.
Zdobenie a vychutnávanie vianočných perníkov
Perníčky môžete hneď zjesť alebo ich ozdobiť polevou, čokoládou alebo farebným posypom. Ich vôňa naplní váš domov teplom a sviatočnou atmosférou a proces ich výroby bude veľmi zábavný.
Prečo vyskúšať tento recept?
Žiadne starnutie: Perníky sú hotové ihneď po upečení.
Dokonalá konzistencia: Mäkké a aromatické, rozplývajú sa v ústach.
Pre celú rodinu: Deti ich prípravu a zdobenie milujú.
Vyskúšajte tento recept a podeľte sa o svoje perníčky s rodinou a priateľmi. Nezabudnite sa o výsledok podeliť na Facebooku, aby ste inšpirovali ostatných svojím vianočným pečením. Dobrú chuť! 🎅🍪