Máte radi tvarohové dezerty? Tento recept na buchtu so smotanou a tvarohom vás očarí svojou jednoduchosťou a lahodnou chuťou. Spojenie jemného tvarohového krému, smotany a nadýchaného kakaového cesta tvorí sladkú pochúťku, ktorú si zamiluje celá rodina. Poďme si túto výbornú buchtu spoločne pripraviť!
Suroviny na cesto:
- 3 vajcia
- 150 g práškového cukru
- 60 ml oleja
- 60 ml mlieka
- 150 g hladkej múky
- 1,5 lyžice kakaa
- 1,5 lyžičky prášku do pečiva
- Štipka soli
Suroviny na náplň:
- 300 g mäkkého tvarohu
- 150 ml kyslej smotany
- 4 lyžice práškového cukru
- 1 vrecko vanilkového cukru
- 5 lyžíc oleja
- 2 vajcia
- 25 g vanilkového pudingového prášku (nevariť!)
Postup prípravy:
- Príprava náplne
V mise zmiešajte mäkký tvaroh, kyslú smotanu, práškový a vanilkový cukor, olej, vajcia a pudingový prášok. Dôkladne premiešajte, kým nevznikne hladký krém. - Príprava cesta
Žĺtky vyšľahajte s práškovým cukrom, mliekom a olejom do hladkej zmesi. Pridajte kakao, prášok do pečiva, štipku soli a hladkú múku. Premiešajte, aby vzniklo jemné cesto. Nakoniec vyšľahajte bielky do tuhého snehu a postupne ich zapracujte do cesta, aby bolo nadýchané. - Zostavenie buchty
Pripravte si plech na pečenie vymastený tukom a vysypaný múkou. Na dno nalejte polovicu cesta, naň rovnomerne rozotrite tvarohovú náplň a zakryte zvyškom cesta. - Pečenie
Buchtu pečte v predhriatej rúre na 180 °C približne 45 minút, kým povrch nezíska zlatistú farbu. Po upečení nechajte buchtu úplne vychladnúť. - Servírovanie
Pred podávaním môžete povrch buchty posypať práškovým cukrom alebo ozdobiť čerstvým ovocím podľa chuti.
Tipy na vylepšenie:
- Do cesta môžete pridať štipku škorice alebo citrónovej kôry pre výraznejšiu chuť.
- Povrch buchty môžete ozdobiť strúhanou čokoládou alebo kokosom.