Hľadáte nápad na elegantnú a zároveň ľahko pripraviteľnú večeru? Tento losos pečený pod chrumkavým parmezánom a estragónovou omrvinkou je ideálnou voľbou! Jemné rybie mäso a aromatická omrvinka urobia z každého sústa výnimočný zážitok.
Ingrediencie (4 porcie):
Prílohy: 4 filety z lososa
100 g múky
100 g mäkkého masla
100 g nahrubo nastrúhaného parmezánu
1 PL sušeného estragónu
Čas prípravy:
Príprava: 5 minút
Pečenie: Pečenie: 15 minút
Príprava krok za krokom
1. Pripravte drobenku:
V miske zmiešajte múku, mäkké maslo, strúhaný parmezán a sušený estragón.
Prstami miesime, kým nevznikne drobenka.
2. Príprava lososa:
Filety z lososa dôkladne osušte papierovou utierkou.
Položte ich na plech vyložený papierom na pečenie kožou nadol.
3. Naneste naň omrvinkovú polevu:
Na každý filet rovnomerne naneste pripravenú omrvinku a jemne pritlačte, aby sa prilepila.
4. Pečieme:
Vložte lososa do rúry vyhriatej na 200 °C (bez ohrevu) alebo 180 °C (s ohrevom).
Pečte 15 minút, kým drobenka nie je zlatistá a rybie mäso šťavnaté a mäkké.
Podávame:
Lososa podávajte s ľahkým šalátom z rukoly a cherry paradajok alebo so zemiakovou kašou. Na zvýraznenie chuti ryby môžete pridať aj citrón.
Prečo by ste to mali vyskúšať.
Jednoduchosť: Príprava trvá len niekoľko minút a výsledok poteší každého.
Bohatá chuť: Parmezán a estragón tvoria dokonalú kombináciu s jemným mäsom lososa.
Zdravá voľba: Ryba je plná výživových hodnôt a je ideálna na ľahký obed alebo večeru.