Hľadáte dokonalý recept na linecké cesto, ktoré je jemné, krehké a chutí ako od babičky? Tento tradičný recept si zamilujete! Vianoce sa blížia, a práve linecké pečivo patrí medzi najobľúbenejšie klasiky na sviatočnom stole. Poďme sa naučiť, ako pripraviť toto výborné cesto, ktoré sa ľahko spracováva a zaručene poteší celú rodinu.
Ingrediencie na linecké cesto:
- 700 g hladkej múky
- 200 g práškového cukru
- 4 vajcia
- 250 g margarínu (alebo masla)
- štipka soli
- 1 lyžička prášku do pečiva
- 1 lyžička jedlej sódy
Postup prípravy:
- Zmiešanie cesta:
- Vo veľkej mise zmiešajte hladkú múku, práškový cukor, prášok do pečiva, jedlú sódu a štipku soli.
- Pridajte margarín nakrájaný na menšie kúsky a vajcia. Všetko dôkladne spracujte, pokiaľ nezískate hladké cesto.
- Odpočinok cesta:
- Hotové cesto zabaľte do potravinovej fólie a nechajte odpočinúť v chladničke aspoň hodinu. Tento krok zaistí, že cesto bude pružné a ľahko sa s ním bude pracovať.
- Tvarovanie cukroví:
- Po odpočinku cesto vyvaľkajte na pomúčenej doske na hrúbku asi 3 mm. Pomocou vykrajovačov tvorte rôzne tvary.
- Pripravte plech s papierom na pečenie a naň skladajte vykrojené kúsky.
- Pečenie:
- Pečte v predhriatej rúre na 180 °C približne 8–10 minút, kým okraje cesta nezačnú zlátnuť.
- Po vychladnutí môžete zlepovať marmeládou, zdobiť čokoládovou polevou alebo ich nechať jednoduché – budú skvelé v každom variante!
Prečo si tento recept obľúbite?
- Jednoduchosť: Recept je jednoduchý a zvládne ho každý, aj začiatočník.
- Univerzálnosť: Cesto môžete použiť nielen na vianočné pečivo, ale aj na rôzne koláčiky alebo iné pečené dobroty.
- Tradičná chuť: Výsledné pečivo je krehké a chutí presne ako od babičky.
Tipy:
- Ak chcete linecké cesto s výraznejšou chuťou, pridajte do cesta nastrúhanú citrónovú kôru alebo vanilkový cukor.
- Pre ešte lepšiu konzistenciu môžete použiť maslo namiesto margarínu.
- Pri zdobení skúste kombináciu malinovej marmelády a horkej čokolády – vytvoríte tak dokonalý kontrast chutí.